많은 요리 전문가들은 이미 먹을 수있는 파스타 (즉 파스타)가 있다는 것을 알고 있습니다. 이것은 Canneloni (짧은 튜브 형태)와 Conquelioni (쉘 형태)입니다. 보통 파스타를 끓는 물에 삶거나 부부 용으로 요리하면 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 가장 인기있는 옵션 중 하나 - 다진 고기로 채워진 파스타, 치즈 또는 소스와 함께 오븐에서 구운 것.
오븐에서 구운 박제 파스타 조개
성분 :
- 파스타 Conquilioni (큰 조개의 형태로) - 400-500 g;
- 중간 또는 미세 분쇄의 다진 고기 (예 : 돼지 고기 쇠고기) 300-400 g;
- 닭고기 달걀 - 1 PC. (옵션);
- 후추 가루;
- 빨간색 달콤한 후추 - 2 개;
- 토마토 빨간색 잘 익은 - 150 g;
- 빨간 고추 신선한;
- 마늘;
- 채소 (바질, 파슬리, 로즈마리, 고수);
- 소금.
준비
사워 크림, 후춧가루를 말하다 철저히 섞으십시오 (당신은 계란을 첨가 할 수 있습니다). 우리는 용접되지 않은 껍질을 채우고 잠시 동안 곁들여 둘 것입니다.
믹서기로 토마토, 달콤한 고추, 고추, 마늘 및 일부 채소의 혼합물을 준비하십시오. 요구르트의 일관성을 위해 물로 희석하십시오.
중간 크기의 베이킹 트레이에는 식물성 오일과 함께 뚜렷한 범프 그리스가 있습니다. 박제 된 껍질을 열어 놓으십시오. 야채 혼합물을 채우고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 필요한 경우 약간의 물을 붓습니다. 중간 온도에서 25-30 분 동안 구우십시오. 원한다면, 준비된 5 분전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다 (이상적으로는 파르 메산 치즈). 약간 녹여야합니다. 테이블 와인과 함께 채소로 장식 된 다진 고기가 든 준비된 파스타 .
오븐에서 구운 박제 파스타 만두
껍질과 같은 방법으로 튜브를 준비 할 수 있지만 (위 참조), 치즈 커드 치즈를 만들 수 있습니다.
성분 :
- cannelloni - 1 팩;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 닭고기 달걀 노른자 - 1 개;
- 채소는 다르다 (바질, 로즈마리, 파슬리, 고수);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 작은 식물성 기름;
- 크림 천연 우유 - 150 ml;
- 화이트 와인 - 50 ml.
준비
Canneloni는 끓는 물에 소금과 1 스푼의 기름을 넣고 4-5 분 이상 요리합니다. 우리는 그것을 다시 소쿠리에 넣고 수건에 깔았습니다.
코티지 치즈는 녹은 녹지의 절반, 마늘과 달걀 노른자와 섞여 있습니다. 이 카네 넬리 충전물을 채우십시오.
우리는 양식에 기름을 칠하고 채워진 캐 넬로 니를 배치 할 것입니다. 크림과 와인의 혼합물로 채 웁니다. 20 분 동안 오븐에 빵을 넣자. 녹지로 제공하십시오. 강판 치즈와 함께 뿌릴 수 있습니다.
치즈 충전재 (이 경우에는 두부)로 채워진 파스타에 가벼운 테이블 와인을 제공하는 것이 좋습니다.