야채 - 클래식 다이어트 메뉴와 구운 된 야채. 맛있고 영양가있는 요리는 여러 유형의 수산물 주민을 다양한 기존 조미료 및 소스와 결합하여 취향에 다양 화하기 쉽습니다.
제빵 생선은 다양한 방법으로 이루어질 수 있으며 조리 기술은 요리의 최종 맛에 큰 영향을 미칩니다. 야채로 생선을 요리하는 방법에 대해서는이 기사에서 다룰 것입니다. 물론, 우리는 이미 오븐에서 주구 를 굽고 오븐 에서 진드기를 요리하는 방법에 대해 썼습니다. 그러나 다음과 같은 조리법이 더 일반적 일 것입니다.
야채 베개에 구운 생선 - 요리법
맹렬한 건조 오븐에서 생선 필레의 부드러운 조각을 저장하려면 야채 베개 도움이됩니다. 이 로스팅 방법으로 야채는 향기로운 생선 주스로 덮여 있으며 기사의 주인공은 부드럽고 가벼운 구조를 유지합니다.
성분 :
- 생선 필레 - 4 개. (각각 180g);
- 호박 - 2 개;
- 붉은 양파 - 2 개;
- 토마토 [3 개 세트]
- 올리브 - ½ st .;
- 올리브 오일 - 60 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 디종 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 빔의 1/3;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
생선 필레는 씻어서 뼈를 닦았습니다. 호박, 빨간 양파와 토마토를 입방체로 자른 다음 소금과 후추로 뿌리고 올리브 오일을 붓습니다. 껍질을 벗기고 말린 생선 필레에 기름을 뿌리고 소금을 발라서 야채 혼합물에 뿌린다. 우리는 그리스 식 베이킹 접시에 담아 25-30 분 동안 준비합니다.
그러는 동안 겨자와 남은 올리브 오일을 섞은 마늘 정돈 소스를 준비하십시오. 준비 요리는 야채 쿠션, 겨자 소스를 뿌려서 먹을 수 있습니다.
베이킹 접시가없는 경우 비슷한 조리법 및 기술에 따라 야채가 달린 생선이 슬리브에서 쉽게 구워집니다.
야채와 함께 구운 생선 요리법
성분 :
- 연어 필레 500g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 골파 류 - 1 개;
- 버몬트 - 1 품목;
- 닭고기 국물 - 2 품목;
- 크림 - ½ 항목;
- 올리브 - 100g;
- 백리향 - 2 tbsp 나뭇잎. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 드라이 화이트 와인 - 2 품목;
- 아스파라거스 - 500 g;
- 체리 토마토 - 400g;
- 신선한 타룬 - 1 큰술. 숟가락.
준비
냄비에 버몬트를 붓고 마늘과 다진 샬롯을 넣고 액체의 1/2이 증발 (5 ~ 8 분) 할 때까지 혼합물을 불에 붙입니다. 그런 다음 스튜 냄비에 닭고기 국물을 넣고 다시 덩어리로 가져옵니다. 또한 크림, 잘게 잘린 백리향 잎 및 올리브, 소금 및 고추 혼합물의 조각을 추가하십시오. 우리는 숟가락을 감싸기에 충분할 정도로 밀도가 높아질 때까지 미래의 소스를 증발 시키며 총 부피는 1 1/4 st로 증발하지 않습니다.
연어 필렛을 씻어서 건조시켜 뼈를 닦습니다. 우리는 반 조리 된 삶은 아스파라거스에 생선을 넣고 버터, 와인, 타라곤, 소금과 후추로 버터를 바릅니다. 물고기의 각면에 우리는 체리 토마토의 나뭇 가지를 넣고 가볍게 올리브 오일을 뿌린다. 야채로 구운 생선 필레는 200도에서 약 15-18 분간 조리됩니다. 서빙하기 전에 소스를 가열하고 이미 제공된 접시에 물을줍니다.
오븐에서 생선 및 야채와 국수가있는 캐서롤
성분 :
- 계란 국수 - 230 g;
- 통조림 참치 - 300 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 노란 양파 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 2 3 항목;
- 크림 치즈 - ½ st;
- 디종 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 완두콩 냉동 - 1 품목;
- 옥수수 - 1 품목;
- 치즈 "파르 메산 치즈"(강판) - ½ st;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
국수는 패키지의 지침에 따라 조리됩니다. 두꺼운 벽난이 뚜껑에서 잘게 썬 양파와 당근을 부드러워 질 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 계속 저어 튀김을하십시오. 우리는 우유를 혼합물에 붓고 잘 섞고 농축이 시작될 때까지 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 크림 치즈, 겨자, 소금 및 후추를 넣어 2 분 정도 더 준비합니다.
우리는 접시에서 소스를 제거합니다. 국수는 참치 조각, 강판 치즈 1/2 개, 미리 해동시킨 콩과 식물을 섞은 다음 냄비 바닥에 놓고 소스를 부어 치즈 잔유물을 뿌려줍니다. 냄비에 야채와 함께 물고기는 180도 또는 황금 치즈 빵 껍질 때까지 5-7 분 동안 구워 질 것입니다.