케 피어에 대한 빵의 현상은 아직 설명되지 않았습니다. 그것의 놀라운 부드러움과 통풍성은 아마도이 조리법과 유사하지 않기 때문에,베이스에있는 발효유 제품의 존재와 관련이있을 것입니다. 오븐에있는 케 피어 빵의 제조법에 대해서는 다음과 같은 조리법으로 자세히 설명하겠습니다.
오븐에서 케 피어에 흰 빵
흰빵으로 시작해 봅시다.베이스에는 기초가 있고, 꿀이 첨가되어 놀라 울 정도로 섬세한 맛이납니다. 그런 빵은 한 덩어리로 구울 수 있으며, 파이의 기초로 시험의 조리법을 시작할 수 있습니다.
성분 :
- 물 - 65 ml;
- 효모 - 10g;
- 설탕의 꼬집음;
- 케 피어 - 340 ml;
- 꿀 - 35 ml;
- 버터 - 45 g;
- 밀가루 -570 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
물을 가열 한 후 설탕을 넣고 효모에 부어 넣으십시오. 후자가 활성화 된 후에 나머지 성분의 준비를하십시오. 버터를 녹이고 간신히 데워진 요구르트와 섞으십시오. 다음 꿀 및 구타 계란을 보내십시오. 효모 용액과 함께 밀가루에 액체를 부어 잘 섞는다. 대략 7 분 동안 반죽을하고, 1 시간 동안 증거에 남겨 두십시오. 반죽을 기름진 형태로 옮기고 30 분 동안 190 도의 오븐에서 케 피어 (kefir)로 직접 만든 빵을 굽습니다.
오븐에 넣지 않은 케밥 빵
성분 :
- 밀가루 - 555 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 - 65 g;
- 케 피어 - 235 ml;
- 계란 - 1 PC.
준비
이 기본 테스트의 혼합은 한 그릇에서 첫 번째 구성 요소가 건조한 재료로 결합되고 케 피어, 계란 및 녹은 버터가 추가된다는 사실로 축소됩니다. 균일 한 반죽을 받으면 가볍게 껍질을 잘라 190도 50 분에 빵 굽습니다.
오븐에서 kefir에 호밀 빵
이 테스트 레시피는 이전의 것과 똑같이 간단하며, 출력물은 풍부한 종자와 멋진 아로마가있는 다소 진한 덩어리의 진한 빵입니다.
성분 :
- 전체 곡물 가루 - 275 g;
- 호밀 가루 - 275 g;
- 여보 - 90 ml;
- 케 피어 (kefir) - 265 ml;
- 아마와 해바라기의 씨앗 - 1/3 세기;
- 호박 씨앗 - 1 / 4 세기;
- 참깨 - 3 큰술. 숟가락;
- 소다 - 1 티스푼.
준비
두 종류의 밀가루를 탄산 음료와 소금 한데루와 함께 섞는다. 목록에서 모든 씨를 첨가하십시오 (당신은 당신의 맛에 곡물 및 견과를 둘 수 있습니다), 그리고 kefir에 부어 넣으십시오. 오븐에있는 케 피어 빵의 반죽 준비가 끝났습니다. 모든 재료가 혼합 될 때까지 반죽해서 기름을 바른 형태로 옮길 수 있습니다. 1 시간 동안 180도에서 모든 것을 굽습니다.