핑크 연어 또는 핑크 연어는 단백질이 풍부한 저지방 물고기로, 여분의 파운드를 추가 할 염려없이 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다. 섬세한 핑크 연어는 필레의 부드러운 핑크색으로 특징 지어 지므로, 구매할 때이 표시기에주의하십시오. 필렛의 색은 희끄무레하지 않아야합니다.
핑크 연어 나 조제 캐비아를 사용하는 요리법은 수십 가지이지만 요리법 중 가장식이 요법 인 오븐에서 구운 연어 요리법을 고려합니다.
연어 구이 진저 민트 소스와 함께 오븐에서 구운
성분 :
- 핑크 연어 - 1kg.
마리 네드 :
- 지상 파프리카 - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
소스 들어 :
- 저지방 마요네즈 - 2/3 컵;
- 생강 강판 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 머리;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 신선한 박하 (짓 눌린) - 3 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 소스를위한 모든 성분을 별도의 접시에 섞어서 필름으로 덮고 냉장고에 넣습니다. 내 분홍색 연어, 그것을 건조하고 필레 전체 1.5-2 센티미터의 incisions을 확인하십시오. 파프리카, 지르, 버터를 섞어서이 혼합물을 절개로 문지릅니다. 소금과 후추로 뿌려 200도까지 오븐이 따뜻해질 때까지 기다리십시오. 오븐에서 분홍색 연어를 얼마만큼 구워 먹을 수 있습니까? 평균 20-25 분, 준비까지. 우리는 소스와 밥 반찬 또는 야채 구운 생선을 제공합니다.
전체 호일에 구운 핑크 연어
호일로 생선을 굽는다면, 육즙이 많고 부서지기 쉬우 며 호일에 마요네즈로 구워진 핑크색 소금물도 더 기름지고 향이납니다.
성분 :
녹색 마요네즈 :
- 마요네즈 - 150 g;
- 와인 식초 - 2 tsp.
- 시금치 잎 - 75 g;
- 물냉이 잎 - 40 g;
- 파슬리 잎 - 40g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
핑크 연어 들어 :
- 소금, 후추;
- 버터 - 50 g;
- 양파 - 1 머리.
준비
믹서기에있는 녹색 마요네즈의 모든 성분을 균질 한 농도로 섞으십시오. 핑크 연어의 배꼽 구멍에 버터, 소금, 후추, 다진 양파를 넣습니다. 작은 기름과 조미료가 물고기를 맨 위에 문지른다. 우리는 핑크 연어를 호일에 묻혀 모든 마요네즈에 윤활유를 바르고 감싸서 200도에서 30-40 분 (생선의 크기에 따라 다름) 오븐에 보냅니다. 이 방법으로 오븐에 구워진 전 분홍색 연어는 차가운 채소 샐러드에 딱 들어 맞습니다.
치즈와 함께 구운 핑크 연어
이 조리법에서는 전체 생선이 필요하지 않지만 파삭 파삭 한 치즈 빵 껍질 아래에서 구워낸 필렛 만 조각합니다.
성분 :
- 연어 - 필렛.
치즈 빵 껍질 들어 :
- 치즈 "페타"- 400g;
- 마요네즈 - 300 g;
- 크림 치즈 - 1 큰술. 숟가락;
- 치즈 "브리 (Bree)"- 200g;
- 디종 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락.
준비
오븐을 200 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 올리브 오일로 기름을 바른 호일을 꼭대기에 씻어서 건조시킨 필레에 올려 놓으십시오. 믹서기에서 치즈 빵 껍질을위한 성분을 섞으면, 생성 된 혼합물은 풍부한 윤활 필렛입니다. 우리는 35-40 분 동안 요리합니다. 구운 된 감자와 아스파라거스 역임.
에어로 그릴에 구운 핑크 연어
할머니, 사워 크림으로 완전히 구운 - 에어로 그릴을위한 간단한 요리법. 이 방법으로 물고기를 요리하면 매우 부드럽고 맛있습니다.
성분 :
- 핑크 연어 (중형) - 1 개;
- 밀가루 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 소금, 후추.
준비
내 물고기, 그것을 건조, 밀가루에 버터와 황금 갈색까지 버터에 튀김. 구운 연어를 깨끗한 프라이팬으로 옮기고 사워 크림을 부어 소금과 후추로 뿌립니다. 우리는 aerogril에 접시를 넣고 10 분 동안 고온에서 요리합니다 (사워 크림이 거품이 날 때까지). 준비 식사는 부분으로 잘라 사워 크림 소스를 부어.