양고기의 커틀릿 - 맛있고 맛있는 정성 어린 고기 요리. 귀하의 재량에 따라 완벽하게 장식됩니다. 가족 용 저녁 식사를 위해 제공 될 수 있으며 축제 테이블을 완벽하게 다양 화하고 장식합니다. 양고기로 커틀릿 만드는 법을 알려드립니다.
다 변수에서 양고기 볶음 요리법
성분 :
- 다진 양고기 - 700g;
- 밀 빵 - 100 g;
- 우유 - 100 ml;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 신선한 채소;
- 식물성 기름 - 40 ml.
준비
그래서 멀티 박스에서 양고기로 커틀릿을 만들려면 약간 말린 빵을 가지고 우유에 담그십시오. 전구는 청소하고, 짓 눌린 다음 양고기 다진 고기와 결합합니다. 흰빵을 우유에 묻어 잘 섞습니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소와 향신료를 넣어 맛보십시오. multivarka의 사발에서는 작은 기름을 따르고, 작은 커틀렛을 말린 젖은 손을 만들고 그것을 스튜 냄비에 넣으십시오. 우리는 "베이킹"모드를 설정하고 뚜껑을 닫은 다음 준비가 될 때까지 미트볼을 25 분 동안 요리합니다.
다진 양고기 커틀렛
성분 :
- 양고기 펄프 - 800 g;
- 녹색 고수풀 - 한 무리;
- 향신료;
- 올리브 오일.
준비
양고기에서 커틀릿을 만드는 방법을 한 가지 더 변형 해 봅시다. 육류는 가공되고 씻겨지고 무작위로 절단됩니다. 그런 다음 큰 화격자가있는 고기 분쇄기로 익히고 잘게 잘린 실란트로와 향신료를 섞어주세요. 다음으로, 우리는 조심스럽게 작업 표면의 다진 고기를 잘라내 4 부분으로 나누고 젖은 손으로 커틀릿을 조각합니다. 다음으로, 우리는 올리브 기름으로 그 (것)들을 닦고, 15 분 동안 강하게 데워진 그릴 아래에서 오븐에서 튀긴다. 우리는 소금에 절인 끓는 물에 빨리 삶은 포드로 고기 커틀릿 을 제공합니다.
오븐에서 새끼 양고기 커틀렛
성분 :
- 어린 양의 펄프 - 700 g;
- 전구 - 2 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 박하;
- 레몬 주스;
- 흰 빵 - 1 조각;
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
- 하드 품종의 치즈 - 100 g;
- 마요네즈 - 70 ml;
- 식물성 기름.
준비
요리하기 전에 우리는 고기를 씻고 말리고, 지방을 제거하고, 담근 빵과 함께 고기 분쇄기를 두 번 통과 시키십시오. 우리는 양파를 닦고 강판에 가늘게 문지르며 식물성 기름을 2 분 동안 통과시킵니다. 그런 다음 다진 고기에 잘게 썬 민트를 넣고 레몬 주스를 뿌리고 소금을 넣고 달걀을 익히십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 젖은 손으로 작고 둥근 커트 렛을 만듭니다. 그 후, 프라이팬의 모든면에서 가볍게 볶습니다.
이번에는 소스를 준비하면서 패스합니다. 치즈는 창살을 내고, 마늘을 짜 넣고, 집에서 만든 마요네즈를 넣고 섞습니다. 냄비에 호일로 덮여 있고, 기름을 뿌린 후, 우리는 커틀렛을 뿌리고 소스를 붓습니다. 우리는 요리를 오븐에 보내고 요리 될 때까지 15 분 정도 구워냅니다. 양고기는 삶은 쌀과 감자와 완벽하게 어울립니다. cutlets의 특별한 맛은 신선한 토마토, 마늘 및 올리브 기름에 주어진다.
다진 양고기 커틀릿
성분 :
- 어린 양의 펄프 - 250 g;
- 돼지 고기 - 250g;
- 훈제 베이컨 - 50 g;
- 양파 - 20g;
- 빨간색 드라이 와인 - 1 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료;
- 우유;
- 흰 빵 -1 슬라이스입니다.
준비
그래서 고기는 가공되어 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 우유에 구운 우유를 넣으십시오. 베이컨은 언론을 통해 마늘과 양파로 압착됩니다. 다진 향신료와 함께 계절, 와인에 부어, 계란을 깰하고 동질 때까지 섞는다. 다음으로, 작은 커틀릿을 만들고, 빵 부스러기에 빵을 만들고, 식물성 기름에 담긴 프라이팬에 튀겨서 빵 껍질에 튀깁니다. 양고기와 돼지 고기의 준비 cutlets 신선한 야채와 허브와 함께 제공됩니다.