아티 초크는 특이한 맛으로 인해 미국 및 지중해 요리에서 매우 인기있는 채소 문화입니다. 또한, 풍부한 화학 성분은 많은 질환에 대항하는 싸움에서 아티 초크를 사용하는 것을 가능하게합니다.
몸에 아티 초크 사용
아티 초크는 균형 잡힌 풍부한 영양 성분을 가지고 있습니다. 이 식물의 꽃차례는 철분, 칼슘 , 인산염, 비타민 B1, B2, C, B3, P, 카로틴, 이눌린 및 시아닌뿐만 아니라 단백질 3 %, 탄수화물 15 % 및 지방 0.1 %를 함유하고 있습니다. 이 식물은 카페인, 신코 나, 글리콜 산, 클로로겐 계 및 글리세린과 같은 많은 유기산을 "자랑스럽게"합니다. 그들의 세련된 취향에 아티 초크는 식물의 꽃잎에 존재하는 에센셜 오일에 필요합니다.
100 그램의 양인데로 47 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다.
아티 초크는 몸에 완벽하게 소화 된식이 제품이며 당뇨병 환자에게 특히 중요한 전분의 좋은 대안입니다. 또한, 아티 초크의 사용은 통풍과 황달에 필수 불가결 한 이뇨제 및 콜레곤 특성에 있습니다. 간 및 신장 용 아티 초크도 매우 유용합니다.
이 식물의 잎과 뿌리에서 국물, 주스 및 팅크를 준비 할 수 있습니다. 국물은 중추 신경계의 활성화뿐만 아니라 요산과 혈중 콜레스테롤 농도의 유의 한 감소를 돕습니다.
아티 초크 주스는 대머리 (머리의 문제 부위에 문질러 야 함), 성적 활동 감소, 알칼로이드 중독, 소변 보존, 수종, 아구창, 구내염 및 어린이 혀의 균열에 적극적으로 사용됩니다.
아티 초크 지상부는 위장관 질환, 죽상 동맥 경화증, 간염, 알레르기 반응, 습진 및 건선으로 고통받는 사람들에게 차를 만드는 데 사용됩니다.
많은 사람들이 관심을 갖고있는 건강에 대한 이익과 위해 인 아티 초크 (artichoke)는 위액의 산성도가 증가하는 문제가있는 경우에 적절합니다. 즉,이 질병에 대항하여 칼륨과 나트륨이 풍부한이 희귀 한 야채에서 다양한 요리를 준비해야합니다. 강력한 알칼리성 효과가 있습니다. 담도와 간 질환의 증상을 완화하기 위해, 계란이나 노른자와 결합하여 아티 초크의 잎이나 바구니를 달아야합니다. 또한,이 식물은 죽상 동맥 경화증을 치료하는 데 사용됩니다.
아티 초크에서 조리 한 요리는 신선한 형태로 사용하면 가장 긍정적 인 효과를 얻을 수 있습니다. 잠시 후에 과일은 어두운 그늘을 얻지 만 가장 중요한 것은 유용한 자질을 잃습니다. 또한 양인데의 저장 수명을 연장하기 위해서는 먼저 식초 - 레몬 용액으로 씹어야합니다.
아티 초크 해
아티 초크의 사용을 거부하는 것은 위장관 질환, 위염 및 낮은 압력의 질병에서 발생합니다. 이 야채는 폴리 페놀을 함유하고 있습니다.
아티 초크의 유익과 피해는 채소의 크기에 따라 다릅니다. 예를 들어 어린 과일은 날 것으로 먹을 수 있고 노인들은 열처리가 필요합니다. 또한 야채의 열린 음식 바구니와 갈색 잎을 준비하는 데 사용하지 마십시오.
아티 초크 의 사용에 대한 금기는 임신, 수유 및 어린이 연령 (12 세까지)입니다. 고령자에게 아티 초크를 사용하는 것을 자제하는 것도 가치가 있습니다.