양배추 롤 조리법이 전 세계를 어떻게 정복했는지를 짐작할 수 있습니다! 러시아 음식의 그런 미친 인기의 죄책감이 그 놀라운 맛인지 아니면 낮은 칼로리와 비용인지. 한 가지 또는 다른 방법으로, 레시피가 많은 수의 변이를 획득했습니다. 나중에 그 중 일부를 알려 드릴 것입니다.
다진 양배추와 다진 고기가 들어간 클래식 인형 배추
무엇이든 비교하기 위해, 우리는 다진 고기로 전통적인 양배추 배추를 준비하는 법을 처음 배웁니다.
성분 :
- 양배추의 큰 머리;
- 쌀 곡물 - 1 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 다진 고기 - 750 g;
- 토마토 소스 - 240 ml;
- 사워 크림 - 60 g
준비
쌀 낟알을 흐르는 물로 예비 헹구고, 액체 덩어리를 두 배로 채우고 불에 올려 놓으십시오. 15 분이면 밥이 준비됩니다.
groats가 양조되는 동안, 우리는 양배추의 머리를 분할하고 그것의 각 잎은 부드럽게 하 고 소성을 증가 끓는 물에 blanched입니다. 오래된 양배추를 사용하는 경우, 조심스럽게 나이프로 전체 표면을 평평하게하고베이스에서 부풀어 오른 거친 흰색 혈관을 잘라냅니다.
시트에 삶은 쌀, 계란 및 다진 고기를 놓은 다음 마지막 봉투를 접어 냄비에 넣으십시오. 양배추 양념 을 토마토, 사워 크림, 물컵 두 개로 덮으십시오 (고추와 소금에 관해서 잊지 마세요!).
양배추는 180도 60 분의 온도에서 오븐에있는 뚜껑 아래의 소스 롤을 끓인다.
게으른 양배추 롤과 다진 고기
양배추 잎을 회전시킬 시간이 없다면, 다진 고기가 들어간 게으른 양배추 양배추 롤을 준비해야합니다. 실제로 고기와 양배추로 만든 스튜입니다. 외관상의 원래 양배추 롤과 다르지 않습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 쌀 시리얼 - 3/4 품목;
- 양파 (소형) - 1 개;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 닭고기 국물 - 1 l;
- 자체 주스에 토마토 2 개;
- 토마토 소스 - 2 개;
- 잘게 잘린 양배추 잎 - 3 품목;
- 로렐의 잎, 백리향의 나뭇 가지.
준비
쌀을 철저히 헹구고 물 한 잔을 부어 준비 할 때까지 요리하십시오.
게으른 양배추 롤을 요리 할 요리에서 다진 고기와 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 튀김을하십시오. 다진 고기 소스와 토마토를 국물에 부어 양배추와 허브를 넣으십시오. 30 분 동안 접시를 삶아서 삶은 쌀로 마지막 믹스합니다.
아시아 스타일의 고기와 쌀 다진 양배추 배추
성분 :
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 재스민 쌀 - 1 품목;
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 마늘 3 개;
- 강판 생강 - 2 큰술. 숟가락;
- 당근 (대형) - 1 개;
- 표고 버섯 - 120 g;
- 녹색 양파, 파슬리;
- 베이징에서 양배추 머리;
- 간장 - 15 ml;
- 쌀 식초 - 15 ml;
- 물 - 30 ml;
- 매운 소스 - 맛.
준비
양배추 배추 롤을 다진 고기로 준비하기 전에 오븐을 180도까지 예열하고 필요한 재료를 준비하십시오. 마늘과 버섯으로 강판 된 생강을 보충하십시오.
시트의 흰색 바탕을 굵게 만들고 나머지 조각은 다진 고기에 밥과 롤을 넣어 롤에 담습니다. 한 번 더 뜨거운 소스를 물과 1 : 1의 비율로 섞고 시트의 표면을 섞습니다. 오븐에서 요리를 30 분 동안 요리하십시오.