진주 오징어는 진미라고 부를 수 없으며, 아마추어로 요리에 추천 될 수 있습니다. 그러나 적절한 준비를하거나 진주 보리에 고기를 보충하면 맛있고 아로마와 맛이 좋은 음식으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 또한, 유용한 요소와 비타민 세트가 진주 보리인지, 따라서 그에 따른 요리인지를 고려하면이 요소는 등급을 크게 높이고 건강한 식단에 필수 불가결합니다.
물에 깨지기 쉬운 진주 죽을 조리하는 법 - 조리법
순수한 형태로 진주 죽을 시도하려는 사람들을 위해, 우리는 물 위에서 요리의 고전적인 버전에 대해 알려줄 것입니다.
성분 :
- 진주 보리 - 190g;
- 정제수 -580 ml;
- 버터 - 65 g;
- 소금 맛이 요리.
준비
진주 보리는 단백질 함량이 높은 다른 곡류와 마찬가지로 충분히 오래 양조되며 예상 조리 시간을 줄이기 위해 냉수에서 껍질을 벗기고 수 분 동안 헹구십시오. 그런 다음 다시 한 번 조심스럽게 부풀어 오른 진주 곡물을 씻어 깨끗한 물로 채우십시오. 물의 3 부분 인 groats의 한 부분을 차지하십시오. 냄비에 내용물이 들어있는 냄비를 놓으십시오. 비등 후, 우리는 화재를 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 죽을 1 시간 30 분 동안 부순다. 요리의 마지막 단계에서 기름과 함께 소금을 넣으십시오. 따라서, kashka는 더 부드럽고 부드러워집니다.
진주 죽을 고기로 조리하는 법 - 조리법
성분 :
- 진주 보리 - 240g;
- 돼지 고기 또는 쇠고기 - 650 g;
- 양파 - 170 g;
- 당근 - 170 g;
- 셀러리 뿌리 - 70g;
- 정제수 - 750 ml;
- 정제 식물성 기름 - 85 ml;
- 검은 갓 지상 후추 - 1 꼬집음;
- 달콤한 후추 - 2-3 개 완두콩.;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 신선한 파 슬 리 그린입니다.
준비
진주 그룹을 씻고 찬물을 부어 몇 시간 동안 방치하거나 이상적으로 밤에 붓는다. 그 후에 다시 진주 알갱이를 깨끗한 물로 채우고 느린 불에 올려 놓고 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 요리합니다. 그 동안 우리는 구근과 뿌리를 깨끗하게하고, 반 고리와 빨대로 자르고, 작은 조각으로 고기를 자릅니다. 프라이팬없이 식물성 기름에 풍미를 가미하고 고기를 준비하십시오. 그들이 가볍게 갈색으로 된 후에, 채소를 넣고 몇 분 더 함께 볶은 다음 물을 넣고 월계관 잎과 향기로운 후추, 소금을 넣고 끓이십시오. 우리는 열의 강도를 최소한으로, 약한 고기는 돼지 고기라면 40 분, 쇠고기라면 1 시간 반 정도 줄입니다. 그 후 반쯤 준비된 진주 보리를 고기에 섞어서 섞은 다음 갓 갈아서 만든 검은 후추로 간을 맞추고 소금을 넣고 가장 가벼운 불의 뚜껑 아래에 완전히 준비되도록합니다. 서빙 할 때, 신선한 나물로 요리를 맛을 내십시오.
마늘 끓인 진주 보리 - 요리법 조리법
성분 :
- 진주 보리 - 240g;
- 조림 - 480 g;
- 양파 - 120 g;
- 당근 - 120g;
- 정제수 - 850 ml;
- 정제 식물성 기름 - 35 ml;
- 말린 마늘 - 1 핀치;
- 홉스 - 썬리 - 1 핀치;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 신선한 채소.
준비
"핫"또는 "구운"모드의 멀티 캐스트 철판에서 당근과 양파를 10 분간 슬라이스 한 다음 스튜를 넣고 철저히 씻어 뜨거운 물 진주에 1 시간 동안 담가 두십시오. 우리는 "Quenching", "Pilaf"또는 "Kasha"모드로 장치를 전송하고 프로그램이 끝날 때까지 접시를 준비합니다. 이 15 분 전에 우리는 소금, 말린 마늘, 홉스 - 선일리 요리를 맛을 낸다. 서빙 할 때, 우리는 신선한 허브를 곁들인 보리를 맛 본다.