소시지에서 준비하기 쉬운 다양한 요리를 만들 수 있으며 가장 중요한 것은 서둘러 할 수 있다는 것입니다. 이제 우리는 그러한 요리법 몇 가지를 알려 드릴 것입니다.
소시지와 양배추 조림
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 소시지 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 사순절 오일 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
프라이팬에서 우리는 버터를 데우고 양파를 던져 큐브로 썰어 색이 금색이 될 때까지 볶습니다. 양파에 소시지를 넣고 작은 조각으로 자른 다음 8 분 동안 다시 볶습니다. 우리는 양배추를 미리 갈아서 프라이팬에 보냈습니다. 성분은 15 분 동안 끓여서 저어줍니다. 토마토 페이스트를 소량의 물에서 자르며 프라이팬에 부어 넣고 저어주고 배추의 부드러움까지 끕니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 소금과 후추로 만든 접시. 요리는 테이블을 준비 할 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리의 소시지 레시피
성분 :
- 소시지 - 300 g;
- 버터 - 250g;
- 염 - 10g;
- 밀가루 - 250g;
- 계란 - 1 조각;
- 물 130 ml.
준비
반죽을 준비하십시오 :이 소금이 밀가루에 추가하고 체를 통해 체로 치기 때문에. 부드러운 버터 50 그램을 넣고 반죽하여 부스러기를 얻습니다. 중간에 우리는 눈금을 만들고 차가운 물을 채 웁니다. 우리는 반죽을 반죽하고 사발로 만들고, 절개를 횡으로 만들고 35 분 동안 냉장고에 반죽을 놓습니다. 필요한 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내어 2cm 두께의 층에 넣고 반죽에 200g의 차가운 버터 를 뿌리고 반죽의 가장자리를 구부려 오일이 중간에 오도록하십시오.
테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼쳐 3 층으로 만듭니다. 우리는 이러한 행동을 여러 번 반복합니다. 그 후 반죽을 냉장고에 25 분 동안 두십시오. 우리는 꺼내서 반죽을 다시 굴려 25 분 동안 감기로 되돌려 보낸다. 우리는 반죽을 가져 와서 그것을 말아서 스트립으로 자르고 소세지를 싸십시오. 계란이나 우유로 반죽의 표면을 윤 활하십시오. 반죽에 든 소시지는 오븐에 보내어 160도에서 20 분간 가열합니다. 완성 된 반죽은 황금색이어야합니다.
메밀 소시지
성분 :
- 소시지 - 300 g;
- buckwheat groats - 1 잔;
- 버터 - 50 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금;
- 향신료;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
메밀은 흐르는 물에서 잘 씻었습니다. 양파는 깨끗하게 잘게 썬다. 소시지는 껍질에서 청소하고 조각으로 자릅니다 (전체를 떠날 수 있음). 우리는 15 분 동안 "튀김"모드로 멀티 바운드를 켜고 버터, 양파 및 소시지를 그릇에 넣고 주기적으로 제품을 저어줍니다. 시간이 끝나면, 우리는 엉덩이, 소금, 양념 그릇에 잠들고 40 분 동안 "메밀"모드에서만 멀티 바운드를 다시 켭니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 프레스를 통과 한 마늘을 넣고 메밀에 특별한 맛을줍니다.
소시지와 함께 오믈렛
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 소시지 2 개;
- 흰 덩어리 - 2 조각;
- 크림 또는 우유 - 70 ml;
- 단단한 치즈 - 40 g;
- 그린 - 파슬리, 딜;
- 소금, 후추;
- 식물성 기름.
준비
큰 프라이팬에 가열 된 기름. 이때 소세지로 껍질을 벗겨 서클로 자릅니다. 계란은 크림과 약간의 털고, 소금, 후춧가루를 섞어서 맛을 내기 위해 조미료를 넣습니다. 우리는 치즈를 문질러서 채소를 자른다. 프라이팬에 빵과 소세지를 뿌려서 1 분 동안 고온에서 튀기고 다른 쪽을 돌려 튀긴 다음 계란 혼합물을 팬에 넣고 치즈와 채소를 넣으십시오. 커버하고 7 분 동안 튀김. 오믈렛이 준비되었습니다. 불에서 꺼내서 접시에 담습니다.