소시지 제품은 대부분의 사람들이 좋아하는 음식입니다. 소시지의 확실한 장점은 다양한 구색, 다양한 취향을 포함하며 많은 사람들에게 중요한 긍정적 요소 는 시간 절약 과 최소한의 가공 필요성이라는 것입니다. 누구나 자신의 취향을 충족시키는 소세지를 선택할 수 있지만 칼로리 함량과 유용성은 영양사와 소비자 모두에게 의문의 여지가 있습니다.
조리 된 소시지의 이익과 해악
의사와 영양사 는 소시지가 완전히 식단에서 제외되어야한다고 만장일치로 주장합니다. 그러나 그들의 경고가 그렇게 정당한가? 조리 된 소시지는 삶은 훈제 및 훈제 육 제품과 달리 가장 부드러운 종류의 처리입니다. 이것으로부터 진행하면, 삶은 소시지의 성질과 칼로리 함량은 전적으로 그 구성에 달려 있습니다. 삶은 소시지 카테고리의 GOST 기준에 따르면 다음을 포함해야합니다.
- 다진 고기의 90-95 % (근육 조직의 60 %에 해당),
- 3 %의 알에서,
- 전분 2-5 %
- 2-5 %의 우유,
- 소금, 향료 및 조미료.
신뢰할 수 있고 책임감있는 제조업체가 제공하는 카테고리 A의 제품 즉, 프리미엄은식이 및 어린이에게도 허용됩니다. 물론, 정기적으로 소시지 제품을 교체 전체 고기 요리는 가치가 없지만 때로는 품질 소시지로 자신을 부려 먹어도 꽤 받아 들일 수 있습니다.
불공정 한 생산자는 제품의 비용을 줄이기 위해 콩 단백질, 밀가루 및 동물의 뼈와 피부에서 대량 생산 된 물질을 채운다. 그러한 소세지의 순수한 형태의 고기는 전혀 포함될 수 없으며 라벨에 "MOM"이라고 표시되어 있습니다.
다른 품종의 삶은 소시지에 몇 칼로리가 있습니까?
기성품 고기 시장을위한 오늘날의 시장에서는 칼로리를 특정 형태로 계산할 수있는 엄선 된 삶은 소시지가 있으며 어떤 종류의 음식을 준비하고 있는지, 그리고 첨가물이 그 성분에 포함되어 있는지 알아야합니다. 특정 종류의 소세지에 관한 정보를 얻으려면 레이블을 연구하고이 제품의 제조업체에 대해 문의하는 것이 좋습니다.