물고기 - 제품은 맛있고, 부드럽고 건강합니다. 이 기사에서 물고기를 위해 사우어 크림 소스를 준비하는 방법과이 소스 아래에서 물고기를 만드는 방법을 배웁니다.
사워 크림 소스에 구운 생선
성분 :
- 바다 고기 필레 (폴락, 하케) - 1 kg;
- 계란 - 1 개;
- 중간 크기의 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 치즈 (러시아어, 네덜란드어) - 120 g;
- 소금;
- 향신료 ;
- 식물성 기름;
- 딜 - 반 파운드.
- 밀가루.
준비
껍질을 벗기다. 그릇에 밀가루, 소금, 향신료를 부어 넣고 저어 준다. 우리는 물고기를 빵가루에 떨어 뜨리고 이전에 기름을 바른 범퍼가있는 과자 굽는 판에 그것을 퍼뜨립니다. 양파는 준결승에 의해 갈가리 찢고 우리는 기름에 그것을 통과시킵니다. 우리는 생선을 굽는 사워 크림 소스를 준비합니다 : 달걀, 겨자, 소금 및 다진 딜과 사워 크림을 결합하십시오. 우리는 또한 양파 튀김을 추가합니다. 우리는 얻은 소스로 생선을 채우고 강판 치즈 케이크를 뿌리고 200도 정도의 입에 물을 뿌릴 때까지 구워냅니다.
오븐에 사워 크림 소스가있는 강 물고기
성분 :
- 잉어 - 4-5 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 양파 3 개 세트
- 짓 눌린 녹색 딜 - 2 tbsp. 숟가락;
- 잘게 잘린 파슬리 잎 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금;
- 후추.
준비
Karasikov는 내 것과 잘 어울리고, 우리는 깨끗하게하고, 또 다시 내 것이다. 뼈를 덜 느끼기 위해서 물고기의 표면에서 약 5 mm 정도 떨어져 있습니다. 우리는 소금과 후추로 문지른다. 양파를 닦고 반지로 잘라냅니다. 이전에 기름을 바른 베이킹 트레이의 바닥에 뿌립니다. 사워 크림, 후추, 후추, 녹색 채소. 생선 시체를 결과물로 붓고 양파 쿠션 위에 베이킹 시트에 뿌린다. 온화한 오븐에서 30 분 동안 구우십시오. 그런 다음 우리는 할당 된 주스로 생선을 물들이고 또 30 분을 준비합니다.
사워 크림 소스의 생선 요리법
성분 :
- 생선 필레 - 0.5 kg;
- 양파 - 120g;
- 사워 크림 - 200g;
- 채소 - 40g;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 까만 후추 - 꼬집음;
- 소금.
준비
생선 필레는 해동되고 작은 조각으로 잘리고 소금과 후추로 약 30 분간 그대로 두십시오. 파편은 반원 모양입니다. 우리는 프라이팬에 그것을 보내고 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀깁니다. Melenko, 우린 녹색을 무너 뜨 렸어. 마늘은 프레스를 통과하거나 미세하게 무너집니다. 생선 필레는 루즈가 될 때까지 냄비에 담는다. 사워 크림에 튀긴 양파, 마늘, 허브 및 향신료를 넣어 맛보십시오. 생선을 소스로 채 웁니다. 액체가 끓으면 불을 줄이고 요리 준비를하십시오. 식욕을 돋우십시오!