간단한 설탕 짧은 반죽은 그 특별한 가소성, 그것의 모양을 잘 유지하는 능력으로 잘 알려져 있으며, 따라서 단추의 디자인이 매우 간단하기 때문에 쉽게 형성 될 수 없습니다. 버튼의 형태로 쿠키를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 조리법을 참조하십시오.
쿠키«버튼»- 10 분
쿠키 형태의 쿠키는 특별한 제과 재능을 필요로하지 않으며, 디자인이 간단하고 베이킹이 약 10 분이 걸리기 때문에 시간이 많이 걸리지는 않습니다.
성분 :
- 버터 - 125 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 밀가루 -240g;
- 과립 설탕 - 95g;
- 분말 계피 - 1 티스푼;
- 한 레몬 껍질.
준비
부드러운 버터 설탕, 감귤류의 감미료 (레몬, 라임, 오렌지)를 추가하십시오. 무성한 연약한 크림이 형성 할 때까지 버터를 터십시오, 크림으로 두 계란 노른자를 따르고 모두를 다시 섞으십시오. 별도로, 체가루를 통과 한 다음 크림 덩어리에 부어 마지막 숟가락을 분쇄하십시오. 사실 밀가루 반죽이 밀도가 높은 것으로 밝혀 졌음에도 불구하고 표면에 달라 붙기 쉽기 때문에 롤링하기 전에 적어도 15 분 동안 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 얇은 과자를 라운드 컷팅이나 유리로 잘라 얇은 레이어에 넣으십시오. 유리 또는 작은 커팅으로 비스킷에 작은 홈을 만들어 버튼의 특징적인 가장자리가 직선이되게하십시오. 튜브 또는 젓가락 4 개의 관통 구멍의 중앙에 있습니다.
오븐을 175도까지 따뜻하게하고 "버튼"쿠키가 포함 된 베이킹 트레이에 10 분 동안 또는 얼굴이 붉어 질 때까지 놓습니다.
초콜릿 비스킷«버튼»- 조리법
성분 :
- 크림 - 60 ml;
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 115 g;
- 버터 -220g;
- 과립 설탕 - 135g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 290g;
- 코코아 파우더 - 55 g.
준비
우리는 밀가루, 코코아 및 베이킹 파우더의 형태로 건조한 성분을 함께 사용합니다. 설탕과 계란과 크림 같은 견실함까지 버터를 터십시오. 구운 버터에 건조한 혼합물을 넣고 결과물 반죽을 식히면 쉽게 구울 수 있습니다.
반죽을 굴려서 조각으로 자르고, 중앙에 4 개의 구멍을 만들고 쇼트 빵 쿠키 "단추"를 175도 온도에서 30 분간 오븐에 넣으십시오. 초콜렛을 뜨거운 크림으로 채우고 , 결과적인 가나 슈 와 함께 우리는 각 단추에 윤활유를 발라주고 두 번째 것을 덮습니다.