가을의 도래와 함께 맛있는 과일을 얻기 위해 버섯을 채취하는 각자의 다양성과 다양성을 기쁘게 생각하며 버섯 작물을 수확 할 때입니다. 가을 시즌에 버터 바스켓 형태로 맛있는 먹이를 먹는다면 기쁘다. 버터와 감자 같은 고전적인 요리를 놓치지 마라.
버터와 감자 조리법
성분 :
- 유성 - 500 g;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 2-3 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
감자로 버터 버섯을 튀기기 전에 버섯 자체는 모자 끈적 끈적한 피부와 모든 종류의 흙으로 청소해야합니다. 그 후에, 버섯은 깨끗한 물로 씻겨 져야하고 중간 정도의 조각으로 잘려야합니다. 또한 프라이팬에서는 식물성 기름을 데우고 버섯 조각을 양파 고리와 함께 황금색까지 튀겨야합니다. 이 단계에서 가장 중요한 것은 버섯이 자신의 주스에서 끓여지지 않고 기름으로 튀겨 지도록 충분한 프라이팬을 선택하는 것입니다. 15-20 분 후에 버섯과 양파가 황금색 색조를 입으면 불에서 꺼낼 수 있습니다.
우리는 작은 입방체로 껍질을 벗긴 감자를 자르고 예열 된 식물성 기름으로 그들을 볶습니다. tubers가 거의 완전하게 준비되어있을 때, 버섯으로 그 (것)들을 섞으십시오. 우리는 준비된 접시를 뚜껑 아래에 두어 감자가 버섯 맛으로 가득 차게 한 다음 음식을 테이블에 제공 할 수 있습니다.
멀티 박스에 감자가 들어있는 귀리도 만들 수 있습니다. 먼저 "튀김"또는 "베이킹"모드로 버섯을 볶은 다음 양파, 감자를 넣고 동일한 모드로 10-15 분 더 요리를 계속하십시오.
버터를 넣은 감자를 오븐에서 요리하는 법?
버터로 구운 으깬 감자 와 으깬 감자 에서 치즈 크러스트가있는 감자 버섯 캐서롤을 맛있게 먹을 수 있습니다. 그것은 빠르고 간단한 요리로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 소금 - 1 티스푼;
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 350 g;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 사우어 크림 - 1/2 테이블;
- 크림 - 1 / 4 세기;
- 후추 - 1/4 tsp.
- 강판 된 파르 메산 치즈 - 1/4 tbsp.
준비
나의 감자와 종기, 요리 중간에 물을 넣는 것을 잊지 마라. 요리 된 삶은 감자 2 큰 스푼을 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 으깬 감자를 보완 할 수 있습니다. 육두구를 부을 수 있습니다.
프라이팬에서 튀김을 벗기고 다진 버터 버섯에 양파를 넣고 황금색의 갈색을 띄웁니다. 버섯을 크림과 사워 크림의 혼합물로 채운 다음 퓌레에 넣으십시오. 기름을 바른 형태로 버섯 으깬 감자를 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 예열 된 200도 오븐에서 20-25 분 동안 구우십시오. 기름을 바른 버섯이 든 조리 된 감자는 맛있는 붉게 빛나는 황금 빵으로 덮여 있어야합니다.
사 우 어 크림에 감자와 조 림된 버터 밀크
성분 :
- 유성 - 500 g;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 2-3 개;
- 사워 크림 - 150 g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 크림 - 1 품목;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 기름진, 깨끗하게 씻어 내고 자른다. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 준비 할 때까지 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 다른 냄비에, 우리는 또한 기름을 데우고 반쯤 준비 될 때까지 감자 조각을 볶습니다. 버섯이 든 프라이팬에 밀가루를 넣고 1 분 동안 모든 것을 프라이로합니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 버섯과 감자 반을 맛 본다. 감자를 버터와 섞은 다음 크림과 사우어 크림에서 소스를 부어 넣습니다. 진한 사워 크림 소스와 감자가 가득 찰 때까지 모든 것을 꺼내십시오.
요리 직후에 버섯으로 조림 된 감자를 제공하고 준비된 접시에 허브를 뿌려주십시오.