맛있고 점성이 좋은 초콜릿 디저트를 만들어 부드러운 마스카 포니 치즈를 도울 것입니다. 이러한 식욕을 돋 우게하는 추가로, 심지어 가장 정교한 단 것을 다른 조각 앞에 설 수 없습니다.
마스카 포니와 ganache가있는 브라우니 - 요리법
성분 :
브라 우니 :
- 버터 - 1 품목;
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 90 g;
- 설탕 - 1 품목;
- 코코아 가루 - 1/2 st;
- 마스카 포네 치즈 - 1/2 st;
- 계란 3 개 세트
- 바닐라 - 2 티스푼;
- 가루 반세기;
- 소금 - 1/4 tsp.
ganache의 경우 :
- 블랙 초콜릿 - 180g;
- 크림 - 6 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락.
준비
오븐을 170 ℃로 가열 하였다. 소량의 버터를 베이킹하기 위해 폼을 윤활하십시오. 초콜렛과 버터를 섞고 수 욕조에서 혼합물을 녹으십시오. 초콜렛에 코코아 가루와 설탕을 첨가하고, 마스카 포니 네 치즈를 따르고, 계란, 바닐라를 넣고 모든 것을 동질성으로 털어냅니다. 우리는 준비된 형태로 브라 우니를위한 기초를 붓고 45-50 분 동안 굽습니다.
그동안 우리는 가나 쉬를 준비하고 있습니다. 뜨거운 버터 및 크림으로 부서진 초콜렛을 채우고 녹을 때까지 섞으십시오. 냉각 된 브라우니 스킨 위에 가나 슈를 부어서 얼려두고 큐브로 자릅니다.
마스카 포와 체리와 초콜릿 브라 우니
성분 :
브라 우니 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 버터 - 250g;
- 초콜릿 칩스 - 1 품목;
- 설탕 - 2 품목;
- 계란 2 개 세트
- 체리 리큐어 - 3 tbsp. 숟가락.
버찌 들어 :
- 버찌 - 2 품목;
- 설탕 - 1/2 tbsp.
크림의 경우 :
- 마스카 포네 치즈 - 2 품목;
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 가루 설탕 - 1/2 큰술.
준비
오븐은 180 ° C까지 가열됩니다. 오일로 제빵 용으로 윤활유를 바르십시오. 밀가루를 소금으로 옮긴다. 버터를 첨가하여 초콜릿을 녹이고 설탕을 혼합물에 넣고 한 번에 하나씩 달걀을 몰아 냄으로써 빠르게 섞어서 단백질이 말리지 않도록하십시오. 이제 뿌려 건조해라.
체리의 경우, 딸기와 설탕을 섞어서 부드러울 때까지 5 분씩 함께 요리하십시오. 완전히 차가워 요.
크림을 단단한 봉우리로 털어 내고 마스카 포네와 가루 설탕을 섞어서 반복적으로 털어서 부드럽고 통풍이 잘되는 균질 한 덩어리를 만들어 크림으로 사용하십시오.
우리는 냉각 된 브라우니 케이크 위에 크림을 뿌리고, 설탕으로 체리를 찾아 내고 신선한 딸기로 디저트를 장식합니다. 식욕을 돋우십시오!