집에서 조리 한 Amaretto Liqueur는 비교할 수없는 독특한 음료이며 손님을 대접하는 것은 수치스럽지 않습니다. 주류 준비의 기초는 아몬드 커널뿐만 아니라 복숭아 또는 살구 구덩이입니다. 전통적으로 Amaretto는 더 나은 소화를 위해 먹은 후에 병에 담겨 있습니다. 그것은 강하게 차가운 작은 유리에 담겨 있어야합니다. "Amaretto"술은 매우 맛있습니다. 그것은 독립적 인 음료로 취할 수 있으며, 다양한 칵테일, 차 또는 커피에 추가 할 수 있습니다. 이 맛있는 향기로운 아몬드 리큐어를 준비하기위한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.
"Amaretto"술 제조법
성분 :
- 달콤한 아몬드 - 100g;
- 쓴 아몬드 - 100 g;
- 설탕 - 800g;
- 보드카 750 ml.
준비
이탈리아 아몬드 리큐어의 준비를 위해, 아몬드 커널을 가져다가 끓는 물로 그들을 체중을 줄이고 조심스럽게 모든 피부를 제거하십시오. 다음으로, 박리 된 핵 리를 베이킹 시트 상에 놓고 오븐에서 건조시킨다. 다음, 그들을 박격포에 부어 잘게 자르고, 설탕 200 그램을 점차적으로 부어 라. 그런 다음 보드카로 생성 된 파우더를 부어 병에 붓습니다. 우리는 어두운 곳에서 3 일을 주장합니다. 시간이 경과 한 후에 남은 과립 설탕에 약 200 밀리리터의 물을 넣고 저온에서 설탕 시럽을 요리 한 다음 현재의 혼합물에 부어 넣습니다. 우리는 그것을 잘 여과하고, 음료수를 걸러 내고, 병에 부어서 약 2 개월 동안 불에 넣어 둡니다. 그런 다음 준비된 리큐어를 꺼내 친구들을 초대하고 작은 잔을 부어서 맛을보고 개인적인 음료를 즐기십시오! 아몬드 리큐어는 달콤하고 매우 강하기 때문에 흥분하지 마십시오!
클래식 주류 "Amaretto"
성분 :
- 아몬드 - 100g;
- 살구 또는 복숭아 뼈 - 100 g;
- 보드카 - 500 ml;
- 끓인 물 - 500 ml;
- 설탕 - 400 g.
준비
술을 준비하기 위해 우리는 살구 또는 복숭아의 씨앗을 가지고 조심스럽게 껍질을 벗기고 암막에서 아몬드를 꺼냅니다. 그런 다음 믹서기 또는 박격포로 잘게 갈아.
너트는 단단히 밀폐 된 용기에 넣고 보드카로 채 웁니다. 차가운 어두운 곳에서 뚜껑을 닫고 한 달 동안 놔 둡니다.
그런 다음 냄비에 설탕을 붓고 물로 채우고 끓으면됩니다. 열을 끄고 혼합물이 식도록하십시오. 그 후, 팅크가 잘 여과되고, 냉각 된 설탕 시럽에 첨가되고, 병에 부어 넣고 3 개월 더 찢어 버립니다.
성숙한 기간 후에, 진짜 리큐어 "Amaretto"와 아주 유사한 맛있는 음료를 얻을 것입니다. 이 좋은 팅크의 작은 유리는 서리가 내린 겨울 밤에도 몸을 따뜻하게합니다.
칵테일 "바람과 함께 사라"
이 특별한 칵테일은 분명히 아몬드의 풍미가있는 우유 음료를 좋아하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 베리 리큐어는 전체적인 구성을 완벽하게 보완하며 부드럽고 쾌적한 뒷맛을 남깁니다. 그러나 완전히 무해한 외관 임에도 불구하고,이 칵테일은 약 10 °의 상당한 강도를 지니고있어 약하게 불릴 수 없습니다. 음료는 어떤 휴일에도 큰 도움이 될 수 있습니다. 그럼, 그것을 준비합시다.
성분 :
- 아마 레토 주류 - 35 ml;
- 체리 리큐어 - 20 ml;
- 딸기 리큐어 - 15 ml;
- 차가운 우유 - 150 ml;
- 바닐라 - 맛에;
- 체리 - 5 개;
- 얼음.
준비
차가운 우유에 술이 잘 녹지 않으므로 유리에 넣지 않고 쉐이커에 넣습니다. 또는 칵테일의 모든 구성 요소를 붓고 뚜껑을 닫은 다음 혼합을 시작합니다. 30 초 후 완성 된 음료를 유리에 부어 얼음 조각을 몇 개 넣습니다. 바닐라를 맛보고 신선한 체리 딸기로 장식하십시오. 보시다시피, 리큐어 "Amaretto"가있는 칵테일은 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다.