비트 뿌리 캐비어는 겨울에 가장 인기있는 공란 중 하나입니다. 그것은 겨울에 잘 저장되어 유용한 미량 영양소와 비타민으로 우리 몸을 포화시킵니다. 맛있는 비트 뿌리 캐비어를 요리하는 요리법을 찾아 내고 모든 손님들을이 맛있는 간식으로 놀라게합시다.
비트 뿌리 캐비어의 제조법
성분 :
- 사탕무 - 500 g;
- 토마토 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 소금 - 맛.
준비
사탕무는 조심스럽게 씻고 냄비에 넣고 물에 부어 2 시간 삶는다. 그런 다음 냉각하고 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파는 식물성 기름으로 5 분 동안 깨끗하게 씻고 잘게 썬 것입니다. 그런 다음 우리는 근대 뿌리를 펴고 모든 것을 섞어서 볶습니다. 그런 다음 다시 양파와 사탕무의 혼합물을 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 토마토는 내 것이고, 우리는 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고, 프라이팬에서 가볍게 볶고 식혀줍니다. 레몬은 반으로 자르고 주스를 짜내 토마토에 뿌린다. 마늘은 소금물과 설탕과 함께 마늘로 닦고 문지른다. 우리는 양배추 덩어리에 향신료와 토마토를 넣고 섞어 약한 불에 태우고 부싯돌 캐비어를 20 분 요리합니다. 사전에 우리는 캔을 씻고 소독하고 건조시킵니다. 우리는 은행에 뜨거운 캐비아를 깔아서 굴려서 깡통을 내려 놓습니다. 우리는 그들을 담요로 싸서 완전하게 식을 때까지이 상태로 두십시오. 우리는 감자와 고기 요리의 반찬 또는 borsch에 추가로 간식으로 부추 루트 캐비어를 제공합니다. 사탕무로부터 캐비아를 시원한 곳에 보관할 수 있지만 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다.
캐비아와 오이
성분 :
- 사탕무 - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 퓌레 - 3 tbsp. 숟가락;
- 절인 오이 - 2 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 식초 - 2 tsp.
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
부추 뿌리 줄기를 요리하는 법? 내 사탕무, 우리는 소금에 절인 물로 스튜 냄비에 넣고 준비 할 때까지 끓인다. 그런 다음 부드럽게 물을 빼고, 우리는 야채를 식히고, 닦고, 부수십시오. 양파가 반쯤 자른 후 식물성 기름에 5 분 동안 버리고 토마토 퓌레를 볶고 섞습니다. 우리는 씨에서 절인 오이를 제거하고 껍질을 벗기고, 작은 입방체로 갈아서 자릅니다. 모든 야채는 소금, 후추, 설탕, 식초로 섞어서 날려서 식힌다. 우리는 캐비어를 깨끗한 항아리에 넣고 냉장고에 보관합니다.
부추 뿌리 줄기 마늘
성분 :
- 사탕무 - 700 g;
- 식물성 기름 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 당근 3 개 세트
- 토마토 퓌레 - 3 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 딜의 그린, 파슬리 - 의지대로;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
원시 채소 : 사탕무와 당근은 깨끗하게 씻어 내고 잘게 빻습니다. 그런 다음 주철 바닥으로 깊은 팬이나 팬에 넣고 식물성 기름을 부어서 부드럽고 주기적으로 섞을 때까지 중불로 끓입니다. 다음으로, 별도로 구운 양파를 토마토와 함께 넣고 마늘 프레스로 짠 다음 소금, 후추, 설탕으로 캐비아를 준비하십시오. 우리는 차가운 스낵으로 딜, 파슬리, 다진 마늘의 잘게 잘린 채소를 뿌린다.
자두로 근대의 캐 비어
성분 :
- 비트 - 2 개;
- 자두 - 10 개;
- 버터;
- 토마토 페이스트 - 8 티스푼;
- 마늘 - 1 정향;
- 구연산 - 맛에;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
사탕무는 깨끗하게하고, 양상추와 함께 자지 분쇄기를 통해 양상추와 함께 채소를 10 분간 채집합니다. 캐비어가 식었 으면 토마토 페이스트, 소금, 구연산, 후추, 마늘을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 블렌더로 부드럽게 빻아 테이블 위에 올려 놓습니다.
야채 캐비아의 팬은 분명히 버섯 과 가지 캐비어 의 조리법을 높이 평가할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!