집게발은 팬케익이 박제되어 있습니다. 다양 할 수 있습니다 : 두 부, 과일, 고기. 우리는 마지막 버전에 머물며 고기로 채워진 팬케이크를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.
고기를 곁들인 소풍 요리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 450g;
- 설탕 - 20 g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 고기 (돼지 고기 + 쇠고기) - 600 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 고기 국물;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
팬케이크를 준비하려면 설탕으로 계란을 털고 소금을 넣은 다음 우유와 밀가루, 버터를 넣고 잘 섞으십시오. 뜨거운 프라이팬에서는 양면에서 팬케이크를 볶습니다. 이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다 : 미리 삶은 고기는 고기 분쇄기를 통과합니다. 황금 갈색까지 해바라기 기름에 잘게 썬 양파 프라이. 그런 다음 양파, 소금, 후추로 고기를 합친 다음 날 달걀 1 개와 국물을 조금 넣습니다. 음 우리는 섞는다. 이제는 모든 팬케이크에 고기가 채워지고 튜브로 말려 올라와 한면이 윤활 처리됩니다. 각 관은 그 다음 반으로 자른다 - 1 개의 팬케이크에서 2 개의 pylnik가 온다.
고기와 버섯이 섞인 토끼풀
성분 :
시험 :
- 우유 - 300 ml;
- 물 - 200 ml;
- 밀가루 -1.5 잔;
- 녹은 버터 - 20 g;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.25 tsp.
채우기를 위해 :
- 고기 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 (중간) - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
팬케이크를 준비하려면 모든 성분을 잘 섞어 잘 섞으십시오. 테스트에는 덩어리가 없어야합니다. 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 프라이합니다. 막대기가 심하게 제거되면, 프라이팬에 고정 된 기름진 조각으로 프라이팬에 윤활유를 칠할 수 있습니다. 우리는 채우기를 준비합니다. 준비가 끝날 때까지 고기를 끓여서 버섯과 양파를 식물성 기름으로 프라이팬에 튀깁니다. 그런 다음 고기와 버섯을 고기 분쇄기를 통과시켜 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 각 팬케이크에 대해 채우기를 펼치고 전체 표면에 수평을 맞추고 롤을 감습니다. 손톱의 끝에, 반죽의 고르지 않은 가장자리가 얻어진다. 원하는 경우 트리밍 할 수 있지만 필요하지는 않습니다. 서빙하기 전에, 빵 껍질이 형성 될 때까지 버터로 프라이어를 튀길 수 있습니다. 우리는 사워 크림과 함께 테이블에 제공합니다.