때로는 어린 시절부터 상점에서 구입 한 맛있는 "견과류"쿠키를 구입하여 부드러운 맛을 느끼고 기억할 수 있기를 바랍니다. 구입 한 영양식을 물 으면 종종 실망합니다. 불행하게도, 구입 한 비스킷의 반죽은 수제와 전혀 흡사하지 않으며, 충전물은 젤라틴 형태이며 응축 된 우유의 맛과 전혀 비슷하지 않습니다. 맛있는 기성품 견과류는 구입할 수 없기 때문에 상황이 나아지므로 열심히 노력해야하므로 직접 먹어야합니다. 그리고 응축 된 우유로 만든이 훌륭한 맛의 맛은 전적으로 헤이즐넛 베이킹에 대한 "견과류"를 위해 특별히 만들어진 테스트에 달려 있습니다. 조리법에 대해 자세히 알려 드릴 몇 가지 조리법을 알려 드리겠습니다.
너트 견과류의 제조법
성분 :
- 사워 크림 (20 %) - 120 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 버터 - 120g;
- 과립 설탕 - 2/3 품목;
- 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
- 식초 - 1,5 tsp.
- 밀가루 - 800 g.
준비
설탕 모래는 사워 크림과 결합되어 여기에 껍질과 분리 된 알을 더합니다. 우리는 설탕 알갱이가 그 안에서 느껴질 때까지 털이 혼합물을 문지른다. 낮은 열판이나 전자 렌지에 우리가 필요로하는 양을 녹여 라. 조금 추워서 용기에 기름을 붓습니다. 여기에 이미 반죽 요리를 위해 제품을 결합하기 시작했습니다. 다음으로 우리는 여기에 소다를 넣습니다. 소다는 테이블 식초에 의해 사라지고 모든 것을 섞어서 연결합니다. 시험 준비를 완료하기 위해서는 체질 된 밀가루를 넣어야합니다. 반죽 반죽은 지방질의 정비 때문에 - 게다가 끈적 거리지 않고 부드럽다.
작은 공의 형태로, 우리는 전체 반죽을 나눕니다. 공을 기름을 바른 셀 헤이즐넛에 뿌려서 과밀하게 쿠키를 닫고 구워냅니다.
마가린에 개암 나무에있는 견과류에 반죽
성분 :
- 알갱이 설탕 - 230g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 제빵 용 마가린 - 250 g;
- 밀가루 - 800 g;
- 식초 (9 %) - 1 티스푼;
- 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
준비
알갱이로 만든 설탕에서, 닭 계란을 첨가하고 숟가락 한 마요네즈를 첨가하십시오. 유리에 베이킹 소다를 부어 식초로 부어서 탄산 음료가 멈출 때까지 빠르게 저어줍니다. 이제 유리의 내용물을 계란 혼합물에 붓습니다. 부드러워 진 베이킹 마가린을 취해 선택적으로 조각으로 자르고 즉시 용기에 넣고 반죽을 준비하십시오. 여기에 체로 친 밀가루를 넣고 베이킹 너트 껍질을위한 밀가루지만 부드러운 반죽이 나올 때까지 깨끗한 손으로 그릇의 전체 내용물을 섞으십시오.
우리는 반죽을 작은 조각으로 파 내고 헤즐넛의 너트 공간의 절반 크기 인 사포를 구웠다.
헤이즐넛의 "Oresheks"용 액체 반죽
성분 :
- 마요네즈 - 120 g;
- 사워 크림 - 120 g;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 미세 입자 화 설탕 - 130 g;
- 바닐라 - 1 티스푼;
- 밀가루 -1.5 개;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
동등한 비율로, 마요네즈를 사워 크림과 결합시키고, 작은 설탕을 뿌리고, 약간 두들겨 맞을 때까지 믹서로 그것을 전부 끊으십시오. 다음, 신선한 계란에서 몰고, 향기로운 바닐라를 첨가하고, 약간 소금 및 뿌려 숟가락을 함께 뿌리십시오. 같은 그릇에 우리는 베이킹 파우더로 밀가루를 훑습니다. 균일 한 상태가 될 때까지 덩어리의 내용없이 모든 성분을 섞어서 액체 반죽을 얻으십시오. 우리는 헤이즐넛의 노치 반까지 적용 할 것입니다.
응축 된 우유 로 "Oreshkov"를 준비하는 방법은 전기 및 소비에트 헤이즐린에 이상적입니다.