Goulash는 뜨겁고 매우 두꺼운 수프입니다. 헝가리 요리의 자부심입니다. 과거에는 양치기의 간단한 식사 였지만 오늘날이 요리는 전 세계 여러 요리에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 전통적으로, 굴 라시는 쇠고기 또는 송아지 고기, 칠면조 굴 라쉬 (터키 고기 굴 라쉬)로 준비되지만, 주제에 대한 변형은 매우 성공적입니다. 네, 그리고 아이들에게 더 적합한 것은식이 가금류입니다. 당신이 아이들을 위해 요리하는 경우에, 굴착기 기초 - 파프리카에 근거하여 그것을 과장하지 말라, 감미롭고 매운 향미료를 집 으려고 노력하십시오.
어떻게 다 변수에서 칠면조 고기 굴라시 요리?
성분 :
- 칠면조 필렛 - 350 g;
- 양파 - 1 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 감미로운 파프리카 (땅) - 1 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 딜, 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
고기는 씻어서 종이 타월로 말린 다음 섬유를 따라 작은 조각으로 자른다. "베이킹"모드의 멀티 박스에서 잘게 잘린 양파를 투명하게 칠 때까지 칠면조를 넣습니다. 10 분 정도 튀기고 밀가루를 부어서 모두 황금색으로 만드십시오. 토마토 페이스트와 물 2 큰 스푼으로 사워 크림을 섞는다. 소스로 소스를 채 웁니다. 솔림, 후추. 베이 잎과 파프리카를 넣는다. 다중 음장을 닫고 "퀸칭"모드로 이동하십시오. 한 시간 반 동안 굴라쉬를 잊어 버리고 아이와 함께 산책하며 돌아 오면 맛있고 향긋한 저녁 식사를 할 것입니다. 판에 굴 라시를 뿌리고 채소를 뿌리는 것만 남아 있습니다.
스페인의 칠면조 굴 라시 - 조리법
성분 :
- 칠면조 필렛 - 700 g;
- 양파 3 개 세트
- 빨간색 달콤한 후추 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 150 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파프리카 매운맛 - 1 tsp;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
칠면조 고기를 잘게 자른 다음 무겁게 가열 된 냄비에 넣어 황금까지 볶습니다. 우리는 고기를 접시에 옮기고 그 자리에서 우리는 잘게 부서진 양파와 마늘을 보냅니다. 5 분 후에 diced peppers를 더합니다. 야채를 5 분 더 볶고 토마토 페이스트를 넣습니다. 파프리카와 함께 뿌린다. 분, 계속 흔들어서 불을 지켜라. 우리가 프라이팬 칠면조로 돌아온 후에, 고기 조각이 표면에 조금 엿보기 수 있도록 물을 부으십시오. 우리는 종기를주고, 불을 최소로 제거하고 뚜껑으로 덮는다. 고기가 부드러워 질 때까지 약 30 분 정도 끓입니다. 결국, 준비가되기 몇 분 전에 사우어 크림을 첨가하십시오.
터키 칠면조 버섯
성분 :
- 칠면조 필레 - 1 kg;
- 샴 피뇽 (신선한) - 400 g;
- 양파 3 개 세트
- 달콤한 파프리카 - 3 tbsp. 숟가락;
- 국물 (야채) - 1,5 품목;
- 크림 - 2 개;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 화이트 와인 (건조) - 1 품목;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 식물성 기름 - 제 4. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
우리는 칠면조 고기에서 굴라쉬를 자르고, 잘게 썬 프라이팬의 작은 부분을 황금색의 갈색으로 갈아서 큰 냄비에 넣습니다. 고기의 마지막 배치에서 diced 양파를 추가, 투명까지 튀김. 칠면조 야채 국물, 포도주 및 크림으로 팬을 채우십시오. 솔림, 후추. 파프리카와 겨자를 넣는다. 우리는 난로에 넣고 끓여서 불을 떼어 내고 뚜껑을 닫은 채로 20 분 동안 끓여서 샴 피뇽을 접시에 넣고 10 분 동안 더 끓여서 끈다. 굴 라시에 허브를 뿌리고 밥, 감자 또는 파스타와 함께 제공하십시오.
포크에 칠면조 필레가있는 굴라쉬
성분 :
- 칠면조 필렛 - 400 g;
- 토마토 - 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 화이트 와인 (건조) - 3 큰술. 숟가락;
- 파프리카 매운 ~ 1/2 tsp;
- 달콤한 파프리카 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 3 개의 가지;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
당신이 그 때 그것을 완전하게 닫을 수있다하기 위하여 포일로 일렬로 세워진 굽기를위한 모양. 칠면조 고기, 잘게 썬 양파와 마늘, 토마토의 분기를 펼칩니다. 솔림, 후추. 우리는 포도주와 올리브 기름을 붓는다. 월계수 잎과 다진 녹색을 추가하십시오. 호일을 싸서 오븐에 넣고 180도, 45 분간 가열합니다.