터키의 간은 모든 상점에서 항상 발견되는 것은 아니지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 이 부산물은 쾌적하고 부드러운 맛을 지니고 있으며 자체적으로 우리에게 유용합니다.
칠면조는 어떻게 유용합니까?
첫째, 칠면조 간은 닭 간과 일부 종류의 고기보다 훨씬 영양가가 높습니다. 더 많은 단백질과 지방을 함유하고있어 간장 칠면조의 발열량은 닭고기의 약 2 배입니다. 100g에는 약 230 칼로리입니다. 체중을 늘리고 자하는 사람들에게 이것은 플러스이지만 체중 감량자는 열량 때문에 칠면조 간을 조심해야합니다.
둘째, 칠면조 간의 이점은 그것이 포함되어있는 비타민과 미네랄에 있습니다.
- 이 부산물은 조혈 과정에서 중요한 역할을하는 비타민 B12의 원천입니다. 이 화합물이 부족하면 종종 빈혈의 원인이되기 때문에 간을 사용하면 질병을 예방할 수 있습니다.
- 칠면조 간은 비타민 E가 풍부하여 노화 과정을 늦추고 세포 재생을 촉진하며 여성 생식 기관의 활동에 참여하는 강력한 천연 항산화 제입니다.
- 또 다른 칠면조 간에는 니아신이나 니코틴산이 들어 있습니다. 의학에서는 많은 질병에 대한 약으로 사용됩니다.
- 간에서 비타민 C 도 발견되어 혈관 벽을 강화시키고 면역계의 기능을 정상화시킵니다.
- 또한 간장에는 비타민 A가 포함되어있어 머리카락, 손톱, 피부를 건강하게 유지시켜주고 시력을 향상시킵니다.
- 마지막으로, 칠면조의 간은 철분이 요오드를 흡수하는 데 도움이되는 셀레늄의 존재로 인해 갑상선에 매우 유용합니다. 또한, 셀레늄은 우리 몸의 중요한 화합물의 일부입니다.
간식 칠면조의 사용은 정기적으로 그것을 먹는 사람들이 빈혈, 갑상선 기능 저하증
칠면조의 이득과 해로움
다른 어떤 제품과 마찬가지로 간장에 개인적인 편협이 생길 수 있으므로 처음에는 신중히 섭취해야합니다. 칠면조의 칼로리 함량이 지방의 존재로 인해 상당히 높다는 것을 잊지 마십시오. 체중과 콜레스테롤 수치가 높은 사람을 잃어 버리면이 부산물을 남용하는 것은 불가능합니다.
항상 조심스럽게 간을 선택하십시오 : 그것은 조밀하고 매끄러 워야하고, 균일 한 구조와 날카로운 모서리, 혈전 및 정상적인 냄새없는 부드러운 적갈색이어야합니다.