코티지 치즈 베이글 (또는 달리 말하면 두부 충전 용 베이글)은 섬세한 맛과 가벼움으로 인해 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 사랑 받았습니다. 코티지 치즈 롤은 먹는 것처럼 빨리 익혀지는 과자를 만드는 간단한 방법입니다. 다양한 채우기 외에도 하나의 동일한 디저트를 매번 새로운 방식으로 제공 할 수 있습니다.
두부 생과자 롤
커티지 치즈 패스트리의 베이글 제조법은 고전적인 것으로 간주됩니다. 싱싱한 카라멜 크러스트로 덮인 향긋하고 부드러운베이스는 오랫동안 많은 사람들에게 사랑 받아온 디저트입니다.
성분 :
시험 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 버터 - 150g;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 설탕 - ½ 개;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 사과 2 개 세트
- 계피 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 - ½ 개 :
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 밀가루가 첨가 된 버터와 코티지 치즈 (실온)에서 코티지 치즈 반죽을 반죽합니다. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 지방 함량에 따라 달라질 수 있습니다. 코 티지 치즈가 더 뚱뚱 할수록 반죽이 더 부드러 우며 밀가루가 더 많이 흐를 것입니다. 플라스틱의 끈적 거리지 않는 반죽을 0.5cm 두께의 팬케이크에 넣고 설탕을 뿌려 케이크처럼 자르십시오. 세그먼트가 작을수록 베이글이 줄어들 것이라고 가정하는 것이 논리적입니다. 따라서 삼각형의 크기는 선호에 따라 다릅니다.
반죽이 준비되고 썰 때, 채우기로 가십시오. 두 개의 작은 사과가 광산으로 만들어졌으며, 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 레몬 주스를 부어서 (노란색으로 변하지 않도록) 계피로 많이 뿌린다.
반죽의 바깥 쪽 가장자리에 사과 조각을 놓고 꿀을 물에 적셔 주위에서 중심으로 롤로 감싼다. 마찬가지로 나머지 테스트 세그먼트도 적용합니다.
배합 된 베이글은 기름칠 된 베이킹 트레이에 펼쳐져 달걀 노른자를 묻혀 설탕을 뿌린다. 사과와 함께 코티지 치즈 롤은 200도에서 25 분 동안 구워집니다.
마멀레이드가있는 코티지 치즈 베이글
성분 :
시험 :
- 밀가루 -150g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 코티지 치즈 (저지방) - 200 g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 대추 - 100 g.
준비
계란은 설탕 2 숟가락으로 휘젓고 저지방 코티지 치즈를 넣습니다 (먼저 덩어리를 피하기 위해 체로 닦아 낼 수 있습니다). 커드 - 달걀 덩어리에 버터와 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 반죽에서 나온 플라스틱 반죽은 정사각형 시트로 굴려지고, 차례로 4 개의 사각형으로 나뉘며 삼각형으로 절단됩니다. 각 삼각형의 넓은 가장자리에는 작은 마멀레이드 조각이 놓여져 있습니다. 우리는 180˚에서 30 분간 설탕을 뿌린 그리스 베이킹 시트에 베이글을 준비합니다.
건강에 좋지 않은 베이글과 커티지 치즈 - 조리법
그리고 평소 디저트를 단맛이없는 요리로 대체한다면, 예를 들어 두부에 딜을 채우는 베이글을 채우면 어떨까요? 그러한 간식은 풍성한 아침 식사가 될 것이며, 조리법은 확실히 요리 책에 정착 할 것입니다.
성분 :
- 효모 반죽 - 1 팩;
- 코티지 치즈 입상 - 250 g;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
깊은 그릇에, 거친 코티지 치즈와 당신이 좋아하는 강판 치즈를 섞어 라. 혼합물에 얇게 썰어 진 딜과 향신료를 넣고 소량의 물로 덩어리를 끈적 거리게 만듭니다.
효모 반죽은 가루 가루 표면에 압연되고 작은 삼각형으로 자른다. 디저트 스푼의 치즈 덩어리에 포장 된 각 삼각형에 200도에서 25 분 동안 빵을 굽고 계란 노른자로 표면을 닦습니다. 식욕을 돋우십시오!