인체의 생명을위한 가장 필요한 미량 원소 중 하나는 철입니다. 그 원자는 예인선과 같은 혈관을 통해 움직이고 산소를 붙잡아 폐에서부터 조직과 인간 기관으로 전달하고 다시 이산화탄소를 끌어 당깁니다. 이 과정은 계속됩니다. "휴지 시간"및 "비어있는"특성은 제공되지 않습니다.
대마 및 비 헴 철
철분 결핍과 산소 결핍 사이에는 직접적인 관계가 있으며, 이로 인해 신체 기능이 붕괴됩니다. 면역력 저하, 불면증, 피로, 건조한 피부와 점막, 정신 능력 약화 - 이것은 모두 저산소증의 결과입니다. 그러나 이러한 증상이 나타나면 손톱을 삼키거나 녹슨 물을 마시지 마십시오. 무기 기원의 철분은 인간의 건강을 해칠 수 있습니다. 혈액이 두꺼워지고 막히고 혈관이 막히면 모든 종류의 돌 형성 과정이 활발 해집니다.
사람은 유기물만을 소화 할 수 있습니다. 충분한 양의 "철분"물질은 철분이 함유 된 음식물을 섭취하는 것을 배웁니다. (인간의 일일 섭취량은 10-15mg입니다.) 유기농 철은 2 가지 종류가 있습니다.
- 철분은 동물 기원의 산물에서 발견되며, 동물의 헤모글로빈의 일부이기 때문에 그렇게 명명되었으므로 쉽게 인간과 동화됩니다.
- 비 - 헴 철분은 식물의 일부입니다. 그것은 훨씬 더 악한 것으로 인식됩니다. 음식과 함께 제공된 모든 것 중에서 금속의 1/10만이 헤모글로빈에 들어갑니다. 철분이 많은 식물성 식품은 비타민 C 나 B 12가 함유 된 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
어떤 제품에 철분이 포함되어 있습니까?
따라서 "철분"건강을 유지하려면 올바른 식사가 필요합니다. 식품의 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미량 원소는 영양 균형을 이룹니다. 철분 함량 (제품 100g 당)에 따라 주요 위치는 고기와 부산물에 의해 점유됩니다.
- 간 (돼지 고기 20mg, 닭고기 17mg, 쇠고기 7mg);
- 심장 (쇠고기 5 mg, 돼지 고기 4 mg);
- 고기 (토끼 고기 4.5 mg, 쇠고기 3.5 mg, 양고기와 송아지 3 mg, 돼지 고기 1.8 mg, 닭고기와 칠면조 1.5 mg).
다음 물고기 및 해산물을 따르십시오 :
- 연체 동물 거의 30 mg;
- 홍합 7 mg;
- 굴 6 mg;
- 농어 마린 2.5 mg;
- 참치 2 mg;
- 고등어와 파이크 1.7 mg;
- 농어 강 - 1.2 mg
- 고구마 및 통조림 고등어 4.5 mg;
- 통조림 고등어 3 mg;
- 블랙 캐비어 2,5 mg.
난황은 또한 철분이 풍부합니다 :
- 닭 4 mg;
- 메추라기 2 mg.
식물 제품 목록은 다음과 같습니다.
- 곡류 (메밀 7 mg, 오트밀 6 mg, 호밀 4 mg, 옥수수 3 mg);
- 콩과 식물 (렌즈 콩과 콩 각각 7 mg, 완두콩 1.5 mg);
- 채소 및 채소;
- 과일;
- 열매 (코넬 4 mg, 체리와 라스베리 1.5 mg, 딸기 1 mg);
- 견과류;
- 씨앗 (호박 8 mg, 해바라기 5 mg).
그것은 말린 과일을 언급 가치가있다 :
- 마른 사과와 배 5-6 mg;
- 말린 살구 3,2 mg;
- 자두 3 mg.
어떤 종류의 고기가 철분입니까?
고기 먹는 사람과 채식주의 자 사이의 영원한 논쟁에 관여하지 않는 것은 고기가 매우 유용한 제품이라는 점에 유의해야합니다. 포만감과 오랜 시간 동안의 포만감 외에도 인체에는 철분을 비롯한 유용한 비타민과 물질이 대량 공급됩니다. 우리가 일반적으로 고기 음식에 대해 이야기 할 때, 동물성 제품으로 만든 요리를 언급 할 때, 철분 함유 돼지 고기의 간을 100g으로하고 일일 섭취량의 150 %까지 포함하는 것이 좋습니다.
빵 질문에 접근하여 간장을 부산물 (그 것이다)에 옮기면 철분을 함유 한 육류 제품이 동물의 줄무늬 근육에서 준비됩니다. 이 경우 가장 큰 양의 철 유기물이 토끼 고기에 존재합니다 (100g은 남성이 요구하는 일일 수당의 30 %를 포함합니다). 송아지 고기는 약간 적지 만 거의 완전히 흡수됩니다. 또한 송아지와 토끼는 가장 유용한식이 육류 (지방과 최대 단백질로 최소 포화도)로 간주됩니다.
물고기 중에 철분이 많이 있습니까?
적절한 영양 섭취는 생선 제품을식이에 포함시키는 것을 의미합니다. 우리가 유기 금속에 대해서 이야기한다면, 가장 "철"물고기 - 농어, 참치, 고등어 및 파이크. 나머지 바다와 강 깊이의 주민들 : 폴락, 핑크 연어, 캐 필린, 꽁치, 청어, 전갱이, 잉어, 도미 류, 파이크 퍼치 등 - 지도자보다 현저하게 열등합니다 (1mg 이하). Microelements는 열처리 및 보존 과정에서 그 성질을 보존 할 수있는 능력을 가지고 있기 때문에 통조림 된 생선은 식품에서 철분의 훌륭한 공급원이며 신선하게 준비된 요리보다 열등하지 않습니다.
철분이 풍부한 야채
영양분, 비타민 및 미네랄을 함유 한 채소와 다량의 섬유질 및 저지방 함량을 포함한 채소는 채식주의 자 및 생식 식품의 탁자 위에 놓습니다. 야채에서 따뜻한 요리와 차가운 간식, 디저트와 음료를 준비 할 수 있습니다. 그들은 소금에 절인 것, 절인하고 통조림으로 만들 수 있습니다. 야채 작물의 장점 중 하나는 날 것으로 먹는 능력입니다.
철분을 함유 한 제품을 취급 할 때 주성분은 아니지만 변하지 않습니다. 100g의 철분 아티 초크는 3.5mg의 유기 금속입니다. "철제"받침대의 두 번째 자리는 아스파 라 거스에 속합니다 - 2.5mg, 채드 및 마늘은 1.7mg의 "브론즈"를받습니다. 야채 형제단의 나머지 대표자들은 0.8mg 마크에서 우승자에게 박수 갈채한다.
어떤 종류의 과일에 철분이 많이 있습니까?
과일 정원은 개화기의 아름다움으로 눈을 즐겁게하며 미량 원소가 풍부한 맛있는 과일을줍니다. 과일은 철분이 풍부한 제품이라고 할 수는 없습니다. 그것의 최대 내용 2.5mg은 감, 사과 및 배, 열정 과일의 과일 1.6mg 및 1mg 날짜에 속한다. "제품에 많은 철분이 있습니까?"라는 질문은 종종 "사과"입니다. 그러나 일일 수당의 100 %를 얻으려면 매일 40-70 과일을 먹어야합니다. 과일의 가치는 비타민 C와 B 12에 있으며, 이는 철분을 잘 흡수하는 데 도움이됩니다.
어떤 철분이 많은 철분입니까?
초본 식물의 상단 부분은 녹색으로 불리고 거기에 포함 된 에센셜 오일로 인해 조미료로 요리에 사용됩니다. 자연은보다 나은 동화 작용을 위해 유기농 철분과 비타민 C 및 엽산과의 조화로운 조화로 푸른 정원 작물을 기증했습니다. 그러나 일상적인 욕구를 충족시키기 위해서는 한 무리의 사람들이 채소를 필요로합니다.
녹색, 철분이 풍부한 곳 :
- 베이 잎 43 mg;
- 시금치 13.5 mg (실제로 포함 된 옥살산으로 인해 소화되지 않음);
- 파슬리, 딜, 페퍼민트 6 mg;
- 바질 3 mg;
- 고수풀과 샐러리 각각 2 mg;
- 녹색 양파 1 mg;
- 0.5 mg의 샐러드.
어떤 견과류가 많은 철분입니까?
단단한 껍질과 식용 코어 - 이것이 바로 요리의 너트입니다. 건강과 장수의 관점에서 볼 때 유용한 물질, 유기 미량 원소 및 비타민이 껍질 아래에 숨어 있습니다. 빈혈, 심한 육체적 또는 정신적 스트레스, 엄격한식이 요법이나 피의 많은 손실은 철분이 풍부한 견과류의 식단에 반드시 포함되어야합니다.
- "견과류"와 "철분"제품 중 수퍼 라이더 - 피스타치오 60 mg;
- 소나무 견과류 (과학적 의미로 소나무 시더의 종자) 5.5 mg;
- 땅콩 (식물학의 관점에서 볼 때 콩을 의미 함) 5 mg;
- 아몬드 및 캐슈 4 mg;
- 헤이즐넛 3 mg;
- 호두 2 mg.
어떤 치즈가 더 많은 철분입니까?
치즈는 소량의 철분을 함유하고 있습니다 :
- 코스트 로마, 네덜란드어, 포 셰콘, 로크 포트, 체다 치즈 1mg (제품 100g 당);
- 파마산 및 스위스 0.8 mg;
- 모짜렐라 및 roquefort 0.5 mg.
또한,이 영양가있는 제품은 우유에서 준비됩니다. 그것은 많은 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있는데 이는 사람에게 유용하지만 철분의 흡수를 방해합니다. 따라서 인체는이 미량 원소를 소량으로 인식하지 못하기 때문에 치즈를 철 공급원으로 사용하는 것은 의미가 없습니다.
혈액 속의 철분을 낮추는 제품
과도한 양으로 사용되는 철분을 함유 한 유기 금속 제품의 "과다 복용"에 대한 이유 중 하나. 매우 심각하고 심각한 질병이 결과가 될 수 있습니다. 철분의 양을 조절하는 간단하고 비 약리학 적이며 효과적인 방법은 혈액에서 양을 줄이는 음식을 섭취하는 것입니다.
- 바이올렛 및 블루의 과일 및 열매. 유리 철분 분자에 결합 할 수있는 물질을 함유하고 있습니다.
- Kvasshenye 야채, 소금없이 준비 및 젖산, 독소를 제거.
- 이전에는 전분과 끈적 끈적한 물질을 제거하기 위해 담근 끓인 쌀로 몸에있는 흡착제의 기능을 수행했습니다.
- 빵과 파스타는 많은 양의 섬유를 형성하며 장과는 잉여의 비철금속으로 만들어집니다.
철분 흡수를 방해하는 식품은 무엇입니까?
빈혈로 고통 받거나 반대로 유기 금속 함량의 수준을 줄이려면 철분의 동화 작용을 방해하는 제품이 무엇인지 알아야합니다.