차가운 토마토 수프

더운 여름에는 저녁 식사를 위해 뜨거운 것을 먹고 싶지 않습니다. 오늘 우리는 차가운 토마토 수프를 준비하고 에너지를 충전하는 방법을 알려 드릴 것입니다.

차가운 토마토 가스 파초 수프

성분 :

잘 익은 토마토 - 1 kg;
토마토 주스 - 400 ml;
피망 2 개;
칠리 페퍼 - 1 개;
호박 - 1 개;
오이 - 2 개;
와인 레드 식초 - 1 큰술. 숟가락;
올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
마늘 - 정향 2 개;
향신료.

준비

모든 야채는 철저히 씻고 벗겨 내고 껍질을 벗 깁니다. 그런 다음 큐브로 자르고 믹서 그릇에 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 잘 털고, 향신료로 맛을 내고, 올리브 오일을 붓고 섞는다. 그 후에 야채에 토마토 주스를 넣고 냉장고에 가스 파초 를 넣고 접시에 붓고 얼음 조각을 넣고 신선한 허브를 뿌린다.

토마토 주스에 찬 수프

성분 :

마늘 - 정향 2 개;
빨간 전구 - 0.5 개;
오이 -1 개;
토마토 - 5 개;
호박 - 1 개;
셀러리 - 2 개;
향신료;
토마토 주스 - 500 ml;
올리브 오일 - 50 ml;
식초 포도주 - 30 ml;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
아보카도 - 1 개;
새우 [8 개 세트]
소스 tabasco-8 방울입니다.

준비

마늘은 깨끗하게 잘게 썬다. 전구 shinkle 반 반지 및 오이 스트립으로 잘라. 마찬가지로 우리는 토마토와 샐러리를 다진다. 다음 음식물 가공업자에있는 야채의 반을 두십시오, 토마토 주스의 유리를 따르고, 올리브 기름 및 적은 포도주 식초를 첨가하십시오. 다음 우리는 설탕을 붓고, 우리는 Tabasco의 소스를 낳고, 향미료로 맛을 내고 그것을 거의 균질해질 때까지 철저히 털썩 낸다.

우리는 그릇에 야채 으깬 감자를 붓고 나머지 토마토 주스를 넣습니다. 그 후에, 야채의 후반을 배치하고, 냉장고에있는 사발을 섞고 제거하십시오. 아보카도는 깨끗하고, 돌을 제거하고 육체를 입방체로 자른다. 기름에 몇 가지 빵을 튀기고 새우를 껍질을 벗기십시오. 우리는 접시에 수프를 부어서 해산물을 넣고 신선한 허브를 뿌린다. 우리는 튀긴 빵 조각으로 찬 수프를 제공합니다.

스페인 요리의 콜드 토마토 수프

성분 :

아몬드 - 30g;
토마토 - 700 g;
흰 빵 - 2 조각;
마늘 - 정향 2 개;
올리브 오일 - 30 ml;
와인 식초 - 0.5 tsp.
계란 - 1 조각;
햄 - 2 조각;
향신료.

준비

토마토는 씻어서 수건으로 닦고 반으로 자르고 주스로 씨를 뽑아냅니다. 액체가 들어있는 씨앗은 체를 통해 제대로 분쇄됩니다. 분리 된 순수 주스는 저장되고 추가 준비에 사용되며, 종자는 즉시 폐기됩니다. 우리는 토마토를 조각으로 자른다.

잘게 잘린 아몬드는 건조한 프라이팬에서 3 분 동안 약간 말린 다음 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 말립니다. 이제 믹서 그릇에 토마토를 넣고 토마토 주스에 부어 마늘, 아몬드 및 빵을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 천천히 속도를 내면서 균질하게 연마하고 점차적으로 얇은 물방울로 점차적으로 올리브유를 부어 넣습니다.

결과물의 수프를 미세한 체 또는 소다로 여러 번 닦아내고 소금과 식초를 넣어 맛을 내고 믹스하고 냉장고에서 2 시간 동안 꺼냅니다. 계란은 단단하고, 깨끗하게 씻고, 햄으로 잘게 썰고, 접시에 놓고 수프를 부어 라.