이제는 여러 종류의 자두가 많은 수분이 많은 과일이 사방에 존재하고 식료품 저장실의 선반에는 이미 삶은 잼, 주스, 설탕에 절인 과일 및 소스가 가득합니다.이 멋진 과일로 파스타를 준비 할 때입니다. 그리고 물론, 우리는 이미 당신에게 매실 과자의 여러 가지 요리법을 준비했습니다. 여기에 가정에서 적절하고 맛있는 음식을 준비하는 방법에 대해 자세히 설명 할 것입니다.
집에서하는 매실 밀가루의 건조기 조리법
성분 :
- 자두 ( "헝가리") - 800 g;
- 미세 설탕 - 400 g;
- 물 50 ml;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
조심스럽게 씻어서 자두의 과일을 반으로 뽑아 불필요한 뼈를 뽑습니다. 스테인레스 스틸 냄비에 넣어. 그 (것)들을 물로 덮고 그 (것)들을 펄프가 느슨해지고 껍질이 주름지 않을 때까지 요리 한 접시 요리사에 두십시오. 우리는 큰 깊은 소쿠리에 자두를 던지고 넓은 그릇을 그것을 대신하여 껍질 만 닦아서 우리가 버리는 가죽을 닦아냅니다. 닳은 살에서 미세한 설탕을 붓고, 물을 약간 넣고 섞어서 모두 문지르는 것이 좋다. 이 컵을 연기가 나는 불에 보내고 자두 매스를 끓여서 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 다음으로, 제거하고, 차가워지고, 가볍게 기름을 바른 양피지 위에 결과물 인 두꺼운 자두 퓌레를 얇게 바르고, 건조기의 팔레트를 덮었습니다. 우리는 모든 얼룩 시트를 기기에 설치하고 온도를 65도에 놓고 30 시간 동안 건조시킵니다. 다음으로 건조 된 원을 넓고 긴 판으로 자르고 아름다운 튜브로 뒤틀어 라.
오븐에서 사과 매실주 사탕을 만들기위한 조리법
성분 :
- 신 매실주 - 600 g;
- 감미로운 사과 - 600 g;
- 과립 설탕 - 280g;
- 물 - 5 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 껍질과 마음에서 달콤한 사과를 제거하고 우리는 또한 자두를 처리합니다. 매실과 자두 조각을 사과 껍질 조각과 함께 베이킹 시트가있는 기름칠 양피지에 뿌려 150도 오븐 온도로 가열 된 센터에서 굽는 데 25 분 정도 걸립니다.
구운 과일을 믹서기의 큰 그릇에 옮기고 여기에 약간의 물과 미세한 알갱이 설탕을 넣고 고속으로 채찍질하여 전체 질량의 동질성을 높입니다. 과일 덩어리의 높이가 1 센티미터가되지 않도록 베이킹 트레이에 붓고 다시 오븐에 넣으십시오. 온도를 75도까지 낮추고 7 시간 동안 말릴 것입니다. 처음 3.5 시간 후에는 그것을 뒤집어 놓는 것을 잊지 않습니다. 가위 나 날카로운 칼로 우리는 전체 육두구를 길고 넓지 않은 스트립으로 자르고 깔끔한 롤로 접습니다.
집에서 너트와 매실 젤리
성분 :
- 자두 잼 (잼) - 300 g;
- 호두의 커널 - 80-100 g;
- 가루 설탕 - 2-3 tsp.
- 식물성 기름 - 1 티스푼.
준비
야드 호두는 아주 작은 조각으로 부순다. 매실 잼이있는 용기에 부어 잘 섞는다. 베이킹 시트의 표면은 양피지로 완전히 덮여 있습니다, 우리는 그것에 약간의 식물성 기름을 떨어 뜨리고 아주 조심스럽게 문지릅니다. 이제 너트로 잼을 펼치고, 주걱을 사용하여 균일 한 얇은 층으로 평평하게하고 시트를 오븐에 보냅니다. 우리는 온도를 70도로 설정하고 캐비닛 도어를 덮지 않고 적어도 9 시간 동안 드라이 스타일을 건조 시키며, 설정 한 시간의 절반 이상을 되돌려 야합니다. 그런 다음 기성품 인 매실 잼을 편안한 줄로 자른 다음 아름답게 끄고 그 다음에 체취 된 설탕 가루를 문지르십시오.