Buns - 차를 좋아하는 디저트. 예기치 못한 방문객이 문앞에 도착할 때 큰 도움이됩니다. 그들의 준비를위한 아주 간단한 조리법이 있습니다. 덕분에 몇 분만에 향긋하고 맛있는 패스 트리를 구울 수 있습니다. 전체 비밀은 당신이 골라내는 오븐에서 빵 한 반죽의 종류입니다.
오븐에있는 빵에 대한 제법
성분 :
- 밀가루 -515g;
- 소금은 괜찮습니다 - 3g;
- 코티지 치즈 - 215 g;
- 설탕 - 45 g;
- 난황 - 2 개;
- 마른 우유 - 245 ml;
- 버터 - 115 g;
- 물 - 305 ml;
- 효모 즉시 가용성 - 10 g;
- 식물성 기름 - 25 ml.
준비
효모가 그릇에 던져지고, 설탕 한 숟가락을 더하고 따뜻한 물을 부어 라. 모든 것을 털로 섞고 표면에 거품 캡이 나타날 때까지 혼합물을 그대로 두십시오.
우유가 뜨거운 상태로 따뜻해지면 코티지 치즈를 넣고 균질하게 될 때까지 믹서기를 털다. 다음으로, 우리는 소금과 설탕을 던지고 부드러운 버터를 놓습니다. 믹서기를 사용하여 매스를 크림 상태로 가져온 다음 달걀 노른자를 넣고 섞습니다. 이 시간 동안, 효모 혼합물은 익었고, 우리는 그것을 부피에 부었다. 밀가루를 여러 번 체질 한 다음, 작은 부분을 나머지 재료에 붓는다. 믹서는 두껍게 될 때까지 모든 것을 섞은 다음 깨끗한 손으로 탄력있는 부드러운 상태로 반죽합니다. 다음으로, 우리는 볼로 그것을 수집하고, 그릇으로 옮기고, 수건으로 덮고 따뜻한 장소에 놓습니다. 35 분이 지난 후 반죽을 다시 넣은 다음 오븐에서 만두를 요리 할 준비가 된 두부 반죽을 사용합니다.
오븐에서 빵을위한 맛있는 효모 반죽
성분 :
- 우유 - 275 ml;
- 버터 - 95 g;
- 밀가루 - 655 g;
- 신선한 효모 - 25g;
- 소금 - 2 핀치;
- 바닐린;
- 계란 - 85g;
- 설탕 - 165 g.
준비
우유는 국자에 약간 데워지고, 우리는 그것을 신선한 효모에 뿌리고 설탕 한 숟가락을 던졌습니다. 철저하게 모든 것을 섞고, 가루를 조금 뿌리고, 가볍게 치다가 숟가락을 30 분 동안 두십시오. 혼합물이 거품이 생기 자마자 우리는 계란에 그것을 넣고 부드럽게 버터를 퍼뜨립니다. 우리는 바닐라와 보통 설탕을 던져 버리고 나머지 밀가루를 점차적으로 소개합니다. 롤빵 용 반죽을 반죽하여 밀가루로 가루로 만든 테이블에 옮기고 식물성 기름으로 모든면에 기름을 바릅니다. 반죽을 손으로 잘 섞은 다음 깊은 용기에 넣고 수건으로 덮고 1.5 시간 동안 열에 넣으십시오. 그 후에, 오븐에있는 롤빵 용 반죽을 사용할 준비가되었습니다.
오븐에서 만두를위한 Bezdorozhevoy 반죽
성분 :
- 케 피어 - 455 ml;
- 계란 - 40g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 밀가루 - 725g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
두꺼운 케 피어에서 우리는 소금과 소다를 꼬집고 섞어서 몇 분 후에 닭고기 알을 떼어 내고 가루를 부어 부드러운 반죽을 섞는다. 이제 필름으로 포장하고 1.5 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 그게 전부예요, 오븐에서 만두를 만들기위한 빠른 반죽을 사용할 준비가되었습니다.
요구르트 오븐에서 비스킷 반죽
성분 :
- 밀가루 - 355 g;
- 마시는 요구르트 - 305 ml;
- 식물성 기름 -10 ml;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 설탕 - 15g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
밀가루에 소금을 뿌리고 베이킹 파우더와 설탕을 넣습니다. 마시는 요구르트는 식물성 기름과 결합한 다음 작은 부분에이 혼합물에 건조한 성분을 부어 넣고 균질 한 반죽을 섞습니다. 우리는 그것으로부터 덩어리를 형성하고 그것을 식탁으로 옮겨 깨끗한 수건으로 덮습니다. 약 15 분 후에, 반죽은 롤빵을 위해 준비가되어 있습니다.