오늘 당신은 요리사가 모든 안주인에게 알려지지 않은 대구에서 커틀릿을 만드는 법을 배웁니다. 대구는 유명한 흰 물고기로 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.
대구 필레 - 레시피 클래식의 커틀렛
성분 :
- 대구 - 1,2 kg;
- 빵 부스러기 빵 - 100 g;
- 양파 - 150 g;
- 계란 - 1 조각;
- 마요네즈 - 20 g;
- 채소 - 20g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비
대구에서 생선 커틀렛을 만드는 방법은 다진 고기를 준비하는 것으로 시작됩니다. 이렇게하려면 생선을 취소하고 피부를 제거하고 지느러미와 내부를 제거하고 필렛을 뼈에서 분리하십시오. 고기 분쇄기를 통해 얇게 썬 필렛에 빵, 양파, 채소를 전달하십시오. 채소는 파슬리, 바질, 딜과 같이 섭취 할 수 있습니다. 달걀, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 말린 것.
요리를하기 전에 다진 고기는 2-3 시간 동안 냉장고에서 식혀 야합니다. 냉각 된 다진 고기에서 아주 큰 두께가 아닌 눈이 멀어서 빨리 튀겨졌습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 몇 분 안에 빠르게 튀길 수 있습니다. 대구 자체가 기름진 생선이기 때문에 까탈은 피 각질 지각과 육즙이 많은 핵심을 가지고 있습니다.
이 cutlets에서 fisburger를 만들려고 노력해야합니다. 이렇게하려면 참 깨 롤빵 반쪽 사이에 절인 오이, 붉은 양파, 토마토, 양상추 잎, 크림 치즈 조각을 넣으십시오. 그러한 대접은 모든 어린이들, 심지어 물고기에 저항하는 어린이들조차도 즐길 수 있습니다.
대구에서 페어까지의 커틀릿
성분 :
- 대구 - 1kg;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 100g;
- 밀가루 - 25 g;
- 당근 - 50 g;
- 채소 - 20g;
- 소금, 후추 맛.
준비
증기선의 출현으로 점점 더 많은 사람들이 더 건강한 요리 방법으로 전환했습니다. 대구에서 한 쌍에 이르는 커틀릿은 이전 버전과 다르지만 결코 뒤 떨어진 것은 아닙니다.
다진 고기를 만들기 위해서는 생선을 먹거나 기성품 필레를 사야합니다. 육류 분쇄기를 통해 양파와 생선 필레를 전달하십시오. 작은 당근을 삶아 다진 고기에 자른다. 그러나이 단계는 건너 뛸 수 있습니다. 단, 뿌리는 대구의 맛을 없애고 더욱 표현력이 풍부합니다. 달걀을 달걀에 넣고 밀가루, 잘게 잘린 채소, 소금, 후추를 부어 넣고 철저히 섞는다.
다진 고기 완자에서 벗어나 증기선의 층에 올려 놓습니다. 커틀릿을 삶아서 물고기를위한 특별한 모드로 만듭니다. 원칙적으로 20 ~ 35 분이 소요됩니다.
건강한 생활 방식을 고수한다면 별도의 증기선에있는 대구에서 나온 커틀렛의 반찬으로 샬롯 양파, 생 버섯, 당근, 감자 조각을 넣을 수 있습니다. 대구에서 생선 커틀릿을 준비하는 데 시간이 많이 걸리지는 않으나 결과에 만족할 수 있습니다.
오븐에서 대구에서 커틀렛
성분 :
- 대구 - 1,2 kg;
- 빵 부스러기 빵 - 100 g;
- 양파 - 150 g;
- 계란 - 1 조각;
- 마요네즈 - 20 g;
- "파마산"- 50 g;
- 채소 - 20g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비
이 조리법의 다진 고기는 이전 방법과 다르게 준비 과정에서만 다릅니다. 오븐에있는 대구의 커틀릿은이 물고기 제품을 요리 할 때 가장 향긋하고 맛있습니다.
먼저, 커틀릿을 만듭니다. 다음으로 베이킹지를 베이킹 페이퍼로 덮고 제품에서 제품을 쌓습니다. 대구와 치즈로 만든 커틀릿을 만들고 싶다면 강판에 파르 메산 치즈를 뿌려서 뿌려주세요. 그들의 향기는 놀랄 것입니다.
베이킹 시트를 커틀릿의 크기와 두께에 따라 200 ~ 200 분 동안 가열 된 오븐에 30 ~ 40 분 동안 보냅니다. 다진 고기 커틀릿에 이상적인 반찬은 버섯과 가벼운 드레싱을 사용한 야채 샐러드입니다. 부유하고 진심으로 저녁을 먹고 싶다면 으깬 감자를 요리 할 수 있습니다.
대구에서 커틀릿 만드는 법을 알게되었으므로, 그 기초 만이 아니라 맛있는 생선 디너로 가족을 즐길 수 있습니다. 파란 울음 소리 또는 해오름의 커틀릿으로 메뉴를 다양 화하십시오. 식욕을 돋우십시오!