비스킷은 밀가루로 만든 가장 맛있고 섬세하며 부드러운 제과 제품 중 하나입니다. 부드럽고 무성한 비스킷 케이크는 크림, 잼, 심지어 과일과 함께 다양한 디저트를 만드는 훌륭한 기초입니다. 그들은 크림을 펼치기 전에 모든 함정에 특수 수태를 철저하게 함침하여 여러 부분으로 자르기를 허용하지 않습니다. 물론, 그러한 재료의 선택은 케이크 자체와 취향에 달려 있습니다. 따라서 우리는 비스킷에 대한 함침 준비를위한 몇 가지 보편적 인 요리법을 제공하므로 최적을 선택할 수 있습니다.
코냑과 비스킷에 대한 임신
성분 :
- 체리 잼 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 200 ml;
- 코냑 - 30 ml;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
비스켓에 대한 함침을 준비하는 방법? 먼저 끓인 물을 스튜 냄비에 넣고 벚나무 잼 시럽을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 설탕을 넣어 코냑에 부어 넣습니다. 우리는 스튜 냄비를 중간 열에 놓고 우리의 혼합물을 끓여줍니다. 설탕이 바닥에 쌓이지 않도록 끊임없이 저어 3 분 동안 요리하십시오. 우리는 불에서 그것을 제거하고 비스킷에 대한 우리 체리 코냑 함침이 식을 때까지 기다립니다! 이제 케이크 만들기를 마칠 수 있습니다.
비스켓 용 커피 함침
성분 :
- 물 - 1 품목;
- 코냑 - 1 큰술. 숟가락;
- 그라운드 커피 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 맛.
준비
냄비에 설탕을 부어 물로 채 웁니다. 우리는 그것을 판에 올려 놓고 완전히 녹일 때까지 가열합니다. 그런 다음 설탕 시럽을 끓여서 식힌다. 다른 스튜 냄비에서, 커피를 만드십시오, 그 후에 그것을 긴장시키고, 코냑과 함께, 설탕 시럽에 그것을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 식 힙니다. 비스켓 용 커피 함침 준비 완료!
비스킷을위한 초콜릿 함침
성분 :
- 버터 -100g;
- 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
- 응축 우유 - 100 g.
준비
우리는 수조에서이 함침을 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 큰 냄비에 물을 부어서 강한 불을 켭니다. 안에는 작은 냄비를 넣습니다. 여기에서 우리는 초콜릿 함침을 준비합니다. 작은 조각으로 버터를 자르면 더 빨리 녹을 수 있고 냄비에 넣을 수 있습니다. 우리는 코코아와 농축 우유를 첨가합니다. 조심스럽게 섞어서 균일 한 초콜릿 덩어리가 나올 때까지 기다리십시오. 비스킷은 바람직하게는 고온 함침으로 함침되므로, 케이크는 더욱 육즙이 될 것이다.
비스킷 용 우유 주입
성분 :
- 물 - 3 항목;
- 바닐라 - 맛에;
- 농축 우유 - 150 ml.
준비
응축 된 우유를 그릇에 넣고 가파른 물로 붓습니다. 철저히 저어 바닐라를 맛에 첨가하십시오. 우리는 함침을 좋게 식히고 비스킷 케이크를 풍부하게 함침시킵니다.
와인과 비스킷에 대한 함침
성분 :
- 설탕 - 250g;
- 물 250 ml;
- Cahors - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐린, 레몬 주스 - 맛.
준비
냄비에 물을 부어서 불에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 설탕을 부어 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕 시럽을 끓여서 바닐린, 카카오, 레몬 주스를 넣으십시오. 준비된 함침은 냉각되고 비스킷이 묻어 있습니다.
비스킷을위한 건포도 함침
성분 :
- 건포도에서 시럽 - 0.5 st .;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 tbsp.
준비
이 함침의 준비가 표준입니다. 냄비에 물을 부어서 불에 태우고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 설탕과 건포도 시럽을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어서 요리하십시오. 함침 준비 완료!