쉬폰 비스킷은 매우 섬세하고 부서지기 쉽지만 동시에 촉촉하고 거의 무중력 인 구조입니다. 그런 굽기의 구성에서 항상 케이크를 더 부드럽고 향기롭게하는 식물성 기름 및 베이킹 파우더 포함된다. 우리는 당신이 가장 까다 롭고 감미로운 치아도 분명히 좋아할 시폰 비스킷을 만들기 위해 독창적이고 맛있는 요리법을 제공합니다!
바닐라 쉬폰 비스킷의 조리법
성분 :
- 밀가루 2 개;
- 과립 설탕 - 1,5 항목;
- 베이킹 파우더 - 3 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 차가운 물 150 ml;
- 바닐라 - 1 티스푼;
- 닭고기 달걀 - 7 개;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 구연산 - 0.5 tsp.
준비
설탕, 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금의 깊은 용기에 고전적인 시폰 비스킷 믹스를 준비하기 위해. 그런 다음 가운데에 작은 홈을 만들고 조심스럽게 기름, 물, 달걀 노른자, 바닐라를 넣고 맛을냅니다. 믹서로 균일하게 될 때까지 조심스럽게 모두 혼합하십시오. 별도의 그릇에 넣고 미리 냉각시킨 단백질을 구연산으로 털어서 무성하고 단단한 봉우리를 만들고 균일하게 될 때까지 그 혼합물을 난황 혼합물과 부드럽게 섞습니다. 다음으로 완성 된 반죽을 미리 준비된 작은 쪼개짐 모양으로 옮기고 기름을 칠한 다음 1 시간 동안 180도 오븐에서 구워냅니다. 조심스럽게 완성 된 바닐라 쉬폰 비스킷을 평평한 접시로 옮기고 설탕 가루 또는 신선한 딸기를 마음대로 장식하십시오.
오렌지색 시폰 비스킷 제조법
성분 :
- 오렌지 [3 개 세트]
- 밀가루 2 개;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 - 핀치;
- 과립 설탕 - 1,5 항목;
- 닭고기 달걀 6 개;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 구연산 - 0.5 tsp.
준비
우리는 오렌지를 가지고 껍질에서 껍질을 벗기고 갈아서 펄프에서 주스를 짠다. 별도의 용기에 밀가루, 과립 설탕, 바닐린, 베이킹 파우더, 오렌지 주스 및 껍질을 넣습니다. 다른 그릇에 피크가 될 때까지 구연산으로 단백질을 완전히 털어 내십시오. 이제 부드럽게 두 가지를 섞어서 종이를 굽거나 기름칠 한 것으로 미리 준비된 형태로 질량을 옮깁니다. 우리는 완전히 준비 될 때까지 180 도의 온도에서 비스킷을 굽습니다. 또한 완성 된 케이크를 두 부분으로 자르고 휘핑 크림을 바르거나 끓인 농축 우유로 칠할 수 있습니다.
초콜렛 비스킷 조리법
성분 :
- 밀가루 2 개;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 소금 - 핀치;
- 닭고기 달걀 - 8 개;
- 소다 - 1 티스푼;
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 삶은 냉수 - 0,5 품목;
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 인스턴트 커피 - 2 tsp;
- 식물성 기름 - 0.5 tbsp.
준비
우리는 냉수와 코코아 파우더 및 인스턴트 커피를 연결합니다. 우리는 덩어리를 가져 와서 식히기 위해 떠납니다. 이번에는 설탕 200 그램과 달걀 노른자 4 개를 연결하고 무성한 거품을 만들기 전에 철저히 털어 내십시오. 그런 다음 코코아와 커피의 냉각 된 덩어리와 혼합물을 부드럽게 혼합하고 해바라기 기름을 첨가하십시오. 우리는 체로 쳐진 밀가루에 소다를 붓고 소금과 베이킹 파우더를 넣습니다. 이제 달걀 흰자와 설탕을 함께 털어 내고 무성한 거품을 준비된 덩어리에 섞으십시오. 우리는 반죽을 ungreased multivark 한 그릇에 뿌리고 뚜껑을 닫은 채로 70 분 동안 "Bake"모드에서 시폰 비스킷을 준비합니다. 그런 다음 부드럽게 파이와 함께 그릇을 가지고, 거꾸로 거꾸로 돌려 비스킷이 식을 때까지 그런 상태로 두십시오. 글쎄, 그게 다야, 초콜릿 시폰 비스킷 준비 됐어!