휴일을 훨씬 더 밝게하면 재미있는 젤리 케이크 가 도움이 될 것입니다. 비스킷베이스에 여러 가지 색의 젤리 조각이 아이들과 어른처럼 맛볼 것입니다.
비스킷 - 젤리 케이크 "모자이크"
성분 :
젤리의 경우 :
- 다른 맛 - 100 g으로 착색 된 젤리.
비스킷의 경우 :
- 밀가루 - 1 1/3의 기사;
- 가루 설탕 - 3/4;
- 난황 - 1 개;
- 계란 흰자 - 3 개;
- 설탕 - 항목의 1/4;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 식용 색소.
채우기를 위해 :
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 파인애플 주스 - 1 품목;
- 물 - 1/4;
- 크림 - 1 1/2 항목;
- 바닐라 추출액 - 1/2 tsp.
크림의 경우 :
- 버터 - 400 g;
- 식물성 기름 - 1/4;
- 가루 설탕 - 3 품목;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼.
준비
우리는 과일 젤리를 준비하고 얼린 때까지 기다렸다가 큐브로 자른다.
가루 설탕을 넣은 비스킷 가루를 준비하십시오. 달걀 흰자위를 단단한 봉우리에 털어 밀가루와 섞는다. 노른자, 녹인 버터 및 모든 음식물 색을 반죽에 첨가하십시오. 반죽을 직사각형 팬에 부어 220 ℃로 예열 된 오븐에서 5 ~ 8 분간 베이킹합니다. 시원한 비스킷을 준비하고 케이크의 기초가 될 서클을 잘라내어 그면으로 사용되는 직사각형 스트립을 만듭니다.
충전을 위해 젤라틴에 주스를 부은 후 팽창시킨 다음 완전히 녹일 때까지 따뜻하게하고 물과 혼합하여 식힌다. 냉각 된 물질을 휘핑 크림에 붓고 바닐라를 넣습니다.
이제 우리는 크림을위한 모든 성분을 모아 젤리 - 젤리 "모자이크"디자인으로 진행합니다.
비스킷 기초 위에 크림 같은 젤리를 부은 다음 과일 젤리 큐브를 넣고 단단하게 둡니다. 준비 젤리 케이크 "모자이크"는 오일 크림으로 장식되어 있습니다.
젤리 케이크 "모자이크"를 만들기위한 조리법
성분 :
- 딸기 젤리 - 85g;
- 라임 젤리 - 85g;
- 젤리 망고 -85 g;
- 파인애플 주스 - 125 ml;
- 증발 우유 - 125 ml;
- 크림 - 125 ml;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 젤라틴 - 3 큰술. 숟가락.
준비
젤리 케이크 "모자이크"를 준비하기 전에 과일 젤리를 만들어야합니다. 각 종류의 젤리에 200ml의 끓는 물과 100ml의 찬물을 채우고 용해시킨 다음 완전히 얼고 방치 한 다음 입방체로 자릅니다.
순수한 젤라틴과 차가운 물과 파인애플 주스 370ml를 섞은 다음 10 분 동안 팽창시킨 후 응축 된 우유, 크림, 설탕, 소금을 넣고 끓는 물에 부어 넣습니다. 젤라틴이 녹을 때, 혼합물을 곰팡이에 붓고, 과일 젤리 조각을 놓고 케이크를 냉장고에서 4-5 시간 동안 얼려 둔다.