이 일괄 처리는 종종 다른 범주로 참조됩니다. 누군가는이 진미를 파이 (pie), 일부 (cake), 그리고이 케이크가 확실하다는 다른 사람들이 있습니다! 준비 과정에서 모든 재료가 섞여 있고, 반죽 자체를 세 부분으로 나누어 3 개의 층을 형성하기 때문에 "스마트"라고합니다. 부드러운 부드러운 비스킷, 맛있는 우유 크림, 일관된 일관성을 지닌 푸딩입니다. 똑똑한 케이크는 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 그리고이 얼마나 맛! 잊을 수없는, 맛있고 아주 부드러운. 글쎄, 당신은 똑똑한 파이에 대한 제조법을 배울 준비가 되셨습니까? 그럼 계속해라.
똑똑한 케이크 - 조리법
성분 :
- 치킨 달걀 - 4 개;
- 과립 설탕 - 150g;
- 버터 - 130 g;
- 밀가루 - 120 g;
- 우유 - 0.5 리터;
- 삶은 물 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐린 -5 g;
- 소금 - 취향에;
- 가루 설탕 - 장식.
준비
스마트 파이를 만들려면 계란을 가져 와서 단백질을 노른자에서 부드럽게 분리하십시오. 단백질을 별도의 그릇에 붓고 냉장고에 넣습니다. 그리고 노른자위는 흰 설탕으로 조심스럽게 문지른다. 그런 다음 약간의 끓인 물, 바닐린을 넣고 다시 섞으십시오. 다음으로, 믹서를 켜고 설탕이 완전히 녹고 계란의 질량이 균질해질 때까지 모든 것을 터십시오. 그런 다음 버터를 가지고 국자에 넣고 약한 불에 태우고 녹여서 (전자 레인지로 녹일 수 있습니다). 이제 가볍게 노른자위에 기름을 부은 다음 부드러운 때까지 믹서를 완전히 치십시오. 그런 다음 점차적으로 믹스 가루에 부어 넣고 조심스럽게 저울을 휘저어 채찍질하십시오. 모든 밀가루가 첨가되면, 우리는 몇 분 동안 반죽을 떼어 놓습니다.
이제 우리는 냉각 된 단백질을 꺼내어 소금을 집어 넣고 두껍고 두꺼운 거품과 안정적인 피크가 형성 될 때까지 때려 눕 힙니다. 그런 다음 달걀 덩어리를 반죽에 넣고 숟가락으로 위에서 아래로 가볍게 섞습니다. 다음으로, 우리는 올인원의 높은 베이킹 접시 하나를 취하여 기름으로 윤활하고 요리 한 반죽을 균일 한 층에 부어 넣습니다. 우리는 175 ℃로 예열 된 오븐에 약 1 시간 동안 넣고 황금색 갈색까지 굽습니다. 베이킹하는 동안 케이크가 조금 흔들립니다! 완성 된 진미는 완전히 차가워지고, 곰팡이에서 제거하고, 아름다운 접시에 올려 놓고 가루 설탕으로 풍부하게 뿌립니다. 우리는 조리법에 따라 조리 된 지능적인 케이크를 잘라서 작은 맛있는 조각으로 만들고 테이블에 제공했습니다!