오늘 연어를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 물고기의 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 매운 것으로 밝혀지며 진정한 진미로 여겨집니다. 그들은 오랫동안 아주 간단하게 준비되지 않았으므로 초보 주부들조차도 대처할 것입니다.
연어 스테이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 연어 (스테이크) - 6 개;
- 양파 - 45g;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 신선한 녹색 고수풀 - 0.5 연필;
- 불가리아 고추 - 1 PC.
마리 네드 :
- 양파 - 45g;
- 마요네즈 - 25 ml;
- 치즈 - 115 g;
- 향신료 .
채우기 :
- 마요네즈 - 65 ml;
- 물 - 25 ml;
- adzhika - 1 티스푼;
- 향신료.
준비
오븐에 연어를 준비하기 전에 우리는 물고기를위한 마리 네이드를 만듭니다. 우리는 전구를 가져 와서 깨끗하게하고 가장 작은 강판으로 갈아서냅니다. 그런 다음 향신료와 약간의 마요네즈를 첨가하십시오. 철저하게 모든 것을 섞어 생선 스테이크의 결과물을 닦고 미리 씻은 후 말리십시오. 우리는 1.5 시간 동안 물고기를 마리 네이드에 담그고, 그 동안에 우리는 양파, 마늘, 피망을 처리합니다. 다음으로 야채를 반으로 잘라냅니다. 이제 베이킹 시트를 호일로 덮고 가장자리를 살짝 돌려 스커트를 얻습니다. 표면을 식물성 기름에 윤기를 바르고 바닥에 뿌려진 양파, 그리고 후추와 마늘에 뿌린다. Kinzu 린스, 흔들어 손을 조각에 훔쳐, 야채 뿌리기. 우리는 절인 생선을 다음 층에 뿌리고 요리를 25 분 동안 가열 된 오븐에 보냅니다. 그 동안, 우리는 충전물을 준비합니다 : 차가운 물로 마요네즈를 묽게 만들고 adzhika를 첨가하고 섞습니다. 생선을 드레싱으로 채우고 강판 치즈를 뿌리고 10 분 더 구워줍니다.
연어 배를 준비하는 방법?
성분 :
- 연어 배 - 1kg;
- 마요네즈 - 115 ml;
- 국물 - 555 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 물;
- 향신료.
준비
복부를 가공하고 필레로 자르고 소금물로 삶는다. 젤라틴은 차가운 물을 부은 다음 데워지고 따뜻한 국물과 결합됩니다. 혼합물을 2 부분으로 나누고 1에 마요네즈를 첨가하십시오. 금형에 삶은 생선 조각을 넣고 젤라틴 혼합물을 부어 냉장고에서 얼려서 얼게합니다. 한 시간 후에 우리는 공백을 꺼내 마요네즈와 함께 혼합물을 채우고 간식을 완전히 동결시킵니다.
감자로 오븐에서 연어를 요리하는 방법?
성분 :
- 신선한 연어 - 스테이크 2 개;
- 감자 - 3 개;
- 레몬 - 35 g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
스테이크에는 향신료를 뿌리고 20 분 간 두십시오. 감자는 깨끗하게되고, 큐브로 자르고, 모든 전분을 남기기 위해 물에 던져집니다. 우리는 레몬 반지를 자른다. 우리는 호일로 베이킹 트레이를 덮고, 스테이크를 놓고, 레몬 조각을 얹고 감자를 퍼뜨립니다. 호일로 모든 것을 감싸고 30 분 동안 접시를 굽습니다.