더위에서 먹는 기분이 들지 않으면서도 okroshka와 chill 같은 차가운 액체 음식으로 먹을 필요가 있습니다. 그러나 모든 것이 okroshka를 위해 준비된다면, 많은 사람들은 냉장하려고하지 않고 헛되이 노력합니다! 이 오해를 바로 잡고이 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
요구르트에 사탕무에서 오이와 벨로루시 냉기에 대한 간단한 제조법
빵 대신에 삶은 감자가 이렇게 차가워집니다.
성분 :
- 오이 3 개 세트
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 삶은 달걀 3 개 세트]
- 사탕무 - 4 개;
- 채소 - 1 큰 무리;
- 케 피어 -1 l;
- 무 - 6 개;
- 설탕 - 50g;
- 사과 식초 - 115 ml;
- 소금.
준비
우리는 하나의 사탕무를 채취 할 것입니다. 왜냐하면 이것은 먼저 끓여야하기 때문입니다. 물을 채우고 설탕 25g을 넣고 물을 끓인 다음 40 분 동안 더 달콤하고 익도록 요리합니다. 그런 다음 끓는 물을 배수하고 찬물을 부으십시오. 깨끗하고 때로는 손으로 만 할 수 있지만 칼을 사용해야하는 경우가 종종 있습니다. 우리는 강판을 갈아서 리터 항아리 나 기타 높은 용량을 넣습니다. 200ml의 물, 100ml의 식초 및 25g의 설탕에서 매리 네이드를 부어 라. 액체는 사탕무를 덮을 정도로 많이 있어야합니다. 따라서 12 시간 동안 마리 네이트하는 것이 좋습니다. 당신은 저녁부터, 그리고 아침부터 요리까지 또는 그 반대로 할 수 있습니다.
사탕무의 나머지 부분에서 우리는 국물을 준비합니다. 왜냐하면 우리는 괴경을 깨끗이하고 작은 입방체 또는 빨대로 잘랐습니다. 또는 너무 게으른 경우에는 문지르면됩니다. 사탕무를 물로 채우고 약 1.5 리터를 넣어 15ml의 식초를 넣어 밝은 포화 상태를 유지합니다. 15 분 동안 끓인 후에 요리하고 옆으로 치워 완전히 식혔을 때 냉장고에 넣어 식힐 수 있습니다.
우리는 추위에 야채 채소를 만들고 녹색으로 시작합니다. 그것은 당신이 좋아하는 초록, 심지어 양상추와 사탕무 잎이 될 수 있습니다, 그것이 많이 있었던 주요한 것. 우리는 그것을 잘게 자르고, 소금을 뿌리고 조금 바꾼다. 당신은 할 수있다. 당신은 직접 손으로 할 수있다. 이것은 그것의 맛을 더 잘 항복시키고 그 후에 위에서 수영하지 않도록하기 위해 행해진 다. 오이가 오이에 단단한 경우에 무 및 오이는 지구로 잘리고, 그 후에 그것을 자른다. 마늘은 또한 잘게 잘리고 다른 야채 및 나물과 섞는다. 우리는 계란을 입방체로 자르고 야채에 보냅니다.
우리는 보통 1 인분 당 우리의 선호도에 따라 액체 기초 과정을 준비합니다. 이것은 케 피어 100ml, 같은 양의 사탕무 육즙과 2 큰술입니다. 사탕무의 숟가락. 그러나 원하는대로 혼합 할 수 있습니다.
다음에 마늘을 겨자와 함께 바꿀 수 있으면 아주 맛있을 것입니다.
이제 우리는 채소 받침을 접시에 넣고 드레싱으로 채우고, 액체를 맛보고, 소금과 후추를 더했습니다.
사르 크림에 밤색의 리투아니아 냉육 조리법
그리고 여기에 비트를 좋아하지 않는 사람들을위한 냉기의 또 다른 제조법이 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 양 고추 냉이 - 25 g;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 밤색 - 3 움큼;
- 오이 3 개 세트
- 채소 - 1 묶음;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금, 설탕, 후추, 구연산 , 사워 크림.
준비
밤색 우리는 밖으로 광산을 채취하고 스트립으로 자르고, 스토브에 물을 넣고, 소금을 조금 끓이고, 종기가 물속에 던져 질 때. 오랫동안 요리를하는 것은 필요하지 않습니다. 모든 나뭇잎의 색깔이 밝은 녹색에서 카키색으로 바뀌면 즉시