오늘 우리는 커스터드 패스트리를 위한 크림을 만드는 몇 가지 옵션을 알려 드릴 것 입니다. 그런 대접은 어떤 축제 차 마시는 것을 꾸미고 감미로운 타격 테이블을 위해 완벽 할 것이다.
커스터드 비스킷의 조리법
성분 :
- 기름 "파머"- 2 티스푼;
- 우유 - 300 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 바닐린 - 맛.
준비
냄비에 계란을 치고 멈추지 않고 밀가루를 조각에 부어 넣습니다. 특종에서 우리는 우유를 삶아서 설탕을 던지고, 그 다음 털로 강렬하게 휘젓는 달걀 덩어리에 얇은 물줄기를 부어 넣습니다. 그런 다음에 그 질량을 불에 태워서 두껍게 만듭니다. 우리는 접시에서 완성 된 크림을 제거하고 버터 조각과 바닐린을 첨가하여 맛을냅니다. 모든 것이 녹을 때까지 혼합하고 차가운 물에 넣어서 식힌다.
양조 케이크 용 단백질 크림
성분 :
- 설탕 - 300g;
- 물 - 70 ml;
- 구연산 - 핀치;
- 달걀 흰자 - 4 개
준비
먼저 시럽을 만듭니다. 물을 사발에 담고 설탕을 붓고 끓을 때까지 가열합니다. 달걀 흰자위에 구연산을 던지고 털이 될 때까지 털어냅니다. 설탕 시럽이 두껍게되면, 열에서 그것을 제거하고 다람쥐에 얇은 물방울을 부어 라. 크림이 강해지면 커스터드 케이크로 사용합니다!
응축 우유로 된 커스터드 과자 크림
성분 :
- 농축 우유 - 150 g;
- 버터 - 130 g
준비
버터는 냉장고에서 미리 꺼내어 잠시 방치합니다. 다음 그것을 사발로 퍼지고, 응축 된 우유에서 따르고 균일 한 청청 할 때까지 모두 혼합기로 터십시오.
구운 케이크 용 두부 크림
성분 :
- 코티지 치즈 - 350 g;
- 버터 -175g;
- 설탕 미분말 - 100 g;
- 농축 우유 - 70 ml;
- 바닐린;
- 코냑 테이블 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
버터는 부드럽게, 넓은 그릇에 펼쳐, 가루 설탕을 부어, 바닐린을 던져 매끄러운 때까지 털다. 멈추지 않고 농축 우유의 작은 부분을 추가하고 브랜디에 부어 라. 코티지 치즈는 체에 크림을 발라서 균질하고 훌륭하게 섞습니다. 그 후, 우리는 그것을 냉장고에서 제거하고, 그 동안 우리는 커스터드 케이크를 굽습니다.
양조 한 케이크 용 초콜릿 크림
성분 :
- 설탕 미세 분말 - 500 g;
- 코코아 가루 - 1 품목;
- 오일 "농부"- 115 g;
- 우유 - 8 큰술. 숟가락;
- 바닐린.
준비
사발에서는 건조한 코코아로 가루 설탕을 결합하십시오. 다른 용기에 믹서를 기름에 묻어 서서히 건조한 혼합물에 부어 넣고 우유에 따르십시오. 균질의 덩어리로 모든 것을 휘젓고, 기름을 넣고, 바닐린을 던지며 거품이 일 때까지 털어냅니다.