정제 된의 연인과 동시에 간단한 초콜릿 베이킹 은 액체 충전과 초콜릿 머핀을 확실히 감사드립니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트와 함께 자신과 사랑하는 사람을 즐기고 아래에 제공된 조리법에 따라 준비하십시오.
액체 매체가있는 초콜릿 머핀 - 고전적인 제조법
성분 :
- 밀가루 - 65 g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 과립 설탕 - 55g;
- 버터 - 110 g;
- 소금 - 핀치;
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 210 g.
준비
액체 센터가있는 초콜렛 머핀을 준비하려면 천연 다크 초콜릿이 필요합니다.이 다크 초콜릿은 조각들로 부서 지거나 국자 나 그릇에 버터 조각과 합류합니다. 우리는 용기를 수조에 놓고 내용물을 완전히 녹여서 섞습니다. 다른 그릇에 달걀을 무성한 거품으로 털어 낸 다음 난황을 넣고 휘핑 절차를 멈추지 않고 설탕을 붓습니다. 질량은 무성하고 균일해야한다. 이제 우리는 버터와 달걀 덩어리로 녹인 약간 냉각 된 초콜렛을 결합하고, 소금을 꼬집고, 체질 된 밀가루를 부어 넣고, 밀가루 공을 제거 할 때까지 저어줍니다.
양의 약 2/3에 기름칠 된 금형으로 초콜릿 테스트를 채우고 미리 약 10 분 동안 195 도의 오븐으로 가열하여 결정하십시오. 머핀의 볼륨이 약간 증가하고 그 위에 작은 균열이 나타나는 경우, 머핀을 오븐에서 꺼내 뜨겁게 덥혀줍니다. 별도로 딸기로 바닐라 아이스크림을 제공 할 수 있습니다.
액체 초콜렛으로 머핀을 요리하기위한 또 다른 옵션은 재료의 비율이 약간 다르다고 가정하지만 그 결과는 또한 높습니다.
내부에 액체가 채워진 초콜릿 머핀 - 요리법
성분 :
- 밀가루 - 70g;
- 닭고기 달걀 4 개 입
- 과립 설탕 - 100g;
- 버터 -100g;
- 소금 - 핀치;
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 300 g.
준비
디저트를 만드는 알고리즘은 이전 방법과 비슷합니다. 가능한 한 작게 자른 쓴 초콜릿을 그릇에 넣고 버터를 넣고 수 욕조에서 내용물을 녹여 끊임없이 저어 준다. 무성한 거품이 나올 때까지 계란을 섞은 다음 설탕을 부어 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 계속 털어냅니다. 초콜렛으로 조금 버터를 자르고, 설탕으로 치고 계란을 섞어서 섞는다. 지금 밀가루의 질량에서 체로 치고 온화하게 저어,
오븐을 185도까지 예열하고 머핀과 함께 곰팡이를 넣으십시오. 디저트를 구워서 액체를 채우는 시간은 5 분에서 10 분까지 다양하며 오븐의 가능성에 달려 있습니다. 그러므로 이상적인 결과를 얻는 데 필요한 시간을 결정하기 위해 처음에는 하나의 제품을 굽고 그 결과로 이미 굽는 것이 좋습니다.