섬세한 가정 수플레는 가볍고 독창적 인 분위기로 당신과 당신의 가정을 만족시킬 것입니다. 고기 나 생선으로 만들 수 있으며 신선한 채소와 좋아하는 소스를 제공합니다.
이 간단한 요리를 요리하는 모든 뉘앙스는 당신이 우리의 조리법에서 배울 것입니다.
집에서 고기 수플레를 요리하는 방법?
성분 :
- 모든 고기 - 550 g;
- 당근 (선택) - 55 g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 210 ml;
- 크림 - 210 ml;
- 단단한 치즈 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 10g 또는 맛;
- 버터 - 10g.
준비
취향에 맞는 고기는 잘 씻어 냄비에 발라서 물을 부어서 부드럽게 끓일 때까지 삶습니다. 원하는 경우 조리 할 때 조리 한 당근을 넣을 수 있습니다. 그런 다음 냄비의 내용물이 약간 냉각되고, 필요하다면 뼈에서 고기를 덜어냅니다. 블렌더로 가능한 한 작게 당근을 갈아서거나 고기 분쇄기로 여러 번 통과 시키십시오.
우리는받은 덩어리에 우유와 크림을 부어 소금, 땅콩 검은 후추로 잘 섞어줍니다. 이제 채찍 계란을 입력하고 부드럽게 저어.
적당한 크기로 베이킹하기위한 형태가 버터로 칠 해지고 준비된 혼합물을 넣습니다. 치즈 크러스트의 팬은이 단계에서 단단한 치즈가 든 강판을 통해 요리를 찢을 것을 권장합니다.
40 ~ 50 분 동안 예열 된 195도 오븐에서 접시를 결정하십시오. 수플레 준비는 마른 나무로 된 비드에 의해 결정됩니다.
약간 냉각 된 수플레를 얇게 자르고 신선하거나 끓인 야채 또는 구운 야채로 테이블에 제공합니다 .
전자 레인지에서 생선 수플레를 요리하는 법?
성분 :
- 생선 필레 - 275 g;
- 크림 20 % - 25 ml;
- 밀가루 - 45-60 g;
- 단단한 치즈 - 45 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 65 g;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 55 g;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 - 맛.
준비
생선 필레와 껍질을 벗기지 않은 양파는 잘게 잘게 썬 다음 뚜껑 아래의 프라이팬에 채소 기름을 채우고 검은 콩 후추와 향신료로 미리 양념을 낸다. 우리는 양파를 완전히 식혀서 필렛을주고, 크림, 달걀 노른자, 밀가루를 넣고 블렌더에서 모든 것을 깨뜨립니다.
이제 우리는 작은 잘게 썬 불가리아 고추와 강판 치즈를 던지고 두꺼운 거품에 휘핑 된 흰색을 가볍게 더합니다. 전자 레인지에서 요리하기에 적합한 컵 또는 금형을 채우고 반으로 채우십시오. 수플레를 평균 오븐에서 3 ~ 5 분간 또는 조리 할 때까지 전자 렌지로 구워냅니다.