아마 가장 이데올로기적인 채식주의 자 들만이 그릴에있는 향기로운 고기 조각을 보지 못하게 될 것입니다. 그러나 특별한 구운 종이로 조리 된 고기는 분명히 거부되지 않을 것입니다.
제빵 용 그릴 용지
많은 사람들은 그릴 용지가 제빵 용으로 무엇인지 모릅니다. 이 재료는 종이라고 불리우지 만 실제로는 가장 우수한 목재 조각입니다. 석탄에서 서서히 연기가 나거나 오븐에서 열의 영향으로 예열되는 그릴 종이는 구운 음식이나 연기가 자욱한 음식에 우디 향의 노트를줍니다. 또한 그릴 용지는 구운 고기를 직접 먹는 방식으로 요리를 제공하는 독창적 인 방법으로 사용할 수 있습니다. 흥미로운 것은 뜨거운 요리를 요리하고 생선과 고기를 흡연하는 이례적인 방법이 북미 출신인데,이 곳은이 대륙의 원주민 인디언들에게 전통적입니다.
제빵 용으로 종이를 사용하는 방법?
그릴 용지에 음식을 준비하는 것은 전통적으로 소금에 담근 물, 맥주, 주스 또는 와인과 같은 액체에 달아서 시작합니다. 흡수 된 물은 편안한 사용에 필요한 유연성을 얻게됩니다. 또한 액체는 고기 또는 생선을 신속하게 준비하고 육즙을 보존 할 수있는 스팀 쿠션을 만드는 역할을합니다. 굽기 위해 그릴 용지를 기름칠해야합니까? 제품이 타는 것을 방지하려면 소량의 해바라기 기름이나 동물성 지방을 사용하여 잎의 중심을 윤활하는 것이 좋습니다. 그 후, 종이는 고기, 생선 또는 채소를 섬유에 따라 배향시킨 다음, 시트를 감아 서 끈으로 감싼다. 한 장의 용지가 충분하지 않으면 두 번째 용지와 겹칩니다. 오븐, 석탄 또는 그릴 롤에서 이음선을 감습니다.