생강은 생강의 초본 식물입니다. Sanskrit에서 이름은 "뿔 뿌리"로 번역하지만 생강은 점점 기적의 뿌리라고 불립니다. 진저는 중세 시대에 유럽에 왔고, 러시아 생강은 오랜 동안 요리사가 선호 해 왔습니다.
슬라브 문화의 생강
생강을 먹는 방법은 아직도 우리 조상들에게 알려지지 않았습니다. 우선, 생강은 툴라 진저 빵의 주요 성분 중 하나 가 되었습니다. 또한,이 향신료가 없으면 다른 베이커리 제품이 없어지지 않았습니다. 생강을 바탕으로 그들은 미드와 크 바스를 준비했습니다. 생강은 잼을위한 필수 "양념"이었고, 그것은 밥 타니와 죽에 첨가되었습니다.
전통 의학
생강의 유익한 성질에 관해서는 우리는 여전히 이야기하지만, 민간 요법에서 생강의 다양한 의약 적 성질을 언급 할 수는 없습니다.
생강 가루는 허리 통증, 편두통, 관절 통증 및 류머티즘에 대한 압박을 준비합니다. 근육통으로 진저 목욕이 도움이됩니다 - 생강 수프가 목욕에 추가됩니다.
"뱃멀밋"으로 임신부의 메스꺼움 또는 독성 증세가 생강 가루를 물과 섞어서 식사하기 전에 30 분 정도 마 십니다. 진저는 회사와 인후의 감기와 염증 과정을 도와줍니다. 치료를 위해 생강을 입에 넣고 빨아 먹는 것이 좋습니다. 치통으로도 똑같이 할 수 있습니다. 단지 생강을 아픈 치아에 정확히 올려 놓아야합니다.
소화 장애로 생강은 육두구와 요구르트와 섞여 있습니다.
구성
수백만 명의 사람들이 생강 등의 도움을 받아 체중을 줄이는 방법에 대한 의문에 당황하고 있습니다. 왜냐하면이 뿌리에는 무수한 유용한 물질이 들어 있기 때문입니다. 생강은 그룹 B와 비타민 C , 마그네슘, 아연, 실리콘, 게르마늄, 철, 인, 리놀레산, 올레산, 니코틴 및 카 프릴 산, 정유, 크롬, 진저 놀 등의 비타민을 포함합니다.
요리
음식에 생강을 먹는 방법을 배우면 체내로의 침투가 단순히 전체 소화관을 점화시키기 때문에 체중 감소 과정이 때때로 쉽습니다.
생강은 모든 형태로 먹습니다 : 건조, 통조림, 신선한. 생강은 설탕에 절인 과일의 형태로도 먹을 수 있습니다.이 때문에 껍질을 벗기고 시럽으로 채 웁니다. 또한 생강은 절인 된 형태로 초밥에 제공됩니다.
생강은 우리가 이미 말했듯이, 과자, 특히 진저 브레드에 첨가됩니다. 영국인도 진저 맥주를 생산합니다. 그러나 생강을 섭취하여 체중을 줄이는 가장 쉬운 방법은 생강을 첨가하여 다른 차를 만드는 것입니다.
생강차의 경우 신선한 생강을 모두 사용할 수 있으며 건조하고 가루로 만든 향낭에서 판매합니다. 물론, 신선한 뿌리의 효과가 훨씬 더 두드러 질 것입니다.
생강은 야채, 고기, 생선, 과일 등 다양한 스프와 완벽하게 어울립니다. 또한 모든 고기 요리에 적합합니다. 야채 요리, 박제 호박, 고추 및 가지의 맛의 우수한 그늘.
생강 뿌리를 오이, 토마토, 버섯 등 보전 지역에 추가하면 평범한 절인 오이 절임의 맛에 놀랄 것입니다.
금기 사항
이 식물의 논쟁의 여지가없는 이익에도 불구하고 생강을 사용하면 상황이 더욱 악화되는 수많은 금기 사항이 있습니다.
우선, 생강은 열이있는 감기에 복용 할 수 없습니다. 발열은 열을 증가시킵니다.
생강 소화성 궤양, 위염 환자 및 기타 점막의 염증은 먹을 수 없습니다.
생강은 고혈압 사람과 predsultnogo 및 preinfarction을위한뿐만 아니라 임신의 첫 번째 삼 분기 후에 위험 할 수 있습니다. 압력이 높아진다는 것을 아는 것이 중요합니다.
생강은 간과 신장 결석의 개통을 악화 시키므로 신장과 간 질환이있는 경우에는 사용할 수 없습니다.
생강은 출혈을 증가 시키며, 이는 치질과 출혈 과정에서 금기이며 코에서 나온 혈액을 포함합니다.