겨울에 딸기를 준비하면 다음에 신선한 딸기가 수확 될 때까지 비타민 음료의 존재에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 음료의 조리법에 대한 다양한 변형을 통해 다양한 취향과 수많은 기분, 까다로운 가정 구성원의 요구 사항을 만족시킬 수 있습니다.
겨울에는 딸기에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 법?
겨울 딸기 용 설탕에 절인 과일을 용접하고 코르크로 칠하기 위해서는 특별한 지식이나 오랜 세월의 요리 경험이 필요하지 않습니다. 간단하고 접근 가능한 권장 사항으로 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 중요한 것은 선의로 기술의 기본 요구 사항을 따르는 것입니다.
- 지름이 잘 익은, 그러나 탄력있는 장과를 선택하십시오, 잘 형성되고 어떤 상해 또는 부서지는 지역도 있지 않는.
- 딸기는 철저히 씻어서 물기를 제거하고 껍질을 벗겨냅니다.
- 탄산 음료로 말린 설탕을 말린 다음 뜨거운 물로 여러 번 헹구고 편리한 방식으로 멸균하십시오.
- 뚜껑을 5 분 동안 삶습니다.
- 탱크에 필요한 양의 딸기를 채우고 가파른 끓는 물로 20-30 분 동안 부으십시오.
- 주입 물은 배수되고 설탕 및 다른 첨가물을 추가하는 시럽을위한 기초로 사용됩니다.
- 뜨거운 장과는 장과로 채워지고 완전히 마를 때까지 뒤집힌 형태로 포장됩니다.
멸균하지 않고 겨울철 설탕에 절임
차가운 지하실이나 지하실을 처분 할 때 다음과 같은 처방에 따라 살균없이 겨울에 딸기 를 준비 할 좋은시기입니다. 이 경우 열매는 예열과 주입없이 끓는 물에 설탕과 함께 한 번 부어 넣습니다. 용기의 철저한 무균 상태와 우수한 원료의 가용성을 보장하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 딸기 - 1-1,5 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 컵;
- 구연산 - 1 핀치.
준비
- 준비된 씻어서 껍질을 벗긴 열매는 멸균 된 항아리에 놓습니다.
- 거기에 설탕과 구연산도 포함되어 있습니다.
- 용기의 내용물을 가파른 끓는 물로 부어서 흔들어서 설탕 결정을 녹인다.
- 겨울 동안 딸기의 설탕에 절인 과일을 봉인하고 담요가 식을 때까지 단단히 돌려 놓으십시오.
겨울을위한 숲 딸기의 Compote
향기롭고 극도로 유용한 것은 겨울 동안 야생 딸기에서 수확됩니다. 미적 고려 사항에서 많은 사람들이 sepals로 꼬리를 제거하는 것이 좋습니다. 그러나 감기에 대한 회복책이나 추가 치료제로 사용할 경우 산림 장과의이 부분에 많은 약용 성분이 포함되어 있기 때문에 채소를 벗어나는 것이 좋습니다.
성분 :
- 산림 딸기 - 2 kg;
- 과립 설탕 - 500g;
- 물 - 1 리터.
준비
- 과립 화 설탕이 함유 된 정제수를 끓을 때까지 가열하면서 가열하고 10 분간 끓입니다.
- 딸기를 넣고 5 분 동안 용기 내용물을 따뜻하게하고 멸균 된 용기 위에 붓고 물개를 채우고 천천히 식힌다.
- 소비하기 전에, 겨울 동안 숲 딸기 의 요리 한 설탕에 절인 과일은 끓인 물에 맛을 내기 위하여 사육된다.
민트와 설탕에 절인 과일
겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일은 다양한 종류의 실험을 할 수있는 요리법입니다. 고전 재료의 비율을 바꾸거나 새로운 재료를 추가하거나 음료의 맛을 다양하게 섭취 할 수 있습니다. 따라서이 경우 열매는 신선한 민트 잎으로 보충됩니다.이 잎은 맛의 신선함을 보여 주며 설탕에 절인 향기를줍니다.
성분 :
- 딸기 -1.5 kg;
- 입상 설탕 - 300-400 g;
- 신선한 박하 - 3-5 잎;
- 정제수 - 2.5 리터.
준비
- 딸기는 준비되어 있고, 박하의 잎을 가진 단지에서 놓았다.
- 내용물을 끓는 물에 부어 20 분 후에 액체를 스튜 냄비에 버리십시오.
- 알갱이로 만든 설탕을 첨가하고, 시럽을 끓여서 따뜻하게하고, 항아리에 다시 부어 넣습니다.
- 겨울을위한 박하와 함께 딸기 의 설탕에 절인 과일을 밀봉하고 식히기 위해 포장하십시오.
겨울을위한 오렌지 설탕에 절인 설탕
뒤에 오는 조리법에 따라 겨울 동안 딸기에서 설탕에 절인 과일의 준비는 수신 한 음료의 장려 한 본래와 예외적 맛의 추운 계절에서 즐기는 기회를 줄 것이다. 열매는 신선한 오렌지 조각으로 보충되며, 음료는 매운맛과 더욱 맛있는 향긋한 맛을냅니다.
성분 :
- 딸기 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 350g;
- 오렌지 - 2 잔;
- 물 - 2,5-2,8 l.
준비
- Sepals 딸기의 준비는 항아리에 누워 있습니다.
- 오렌지는 몇 분 동안 끓는 물에 보관 된 후 잘라내어 딸기에 첨가합니다.
- 물에 설탕을 넣고 5 분간 끓으면 시럽을 항아리에 붓습니다.
- 즉시 딸기와 오렌지의 설탕에 절인 과일로 봉인하고 따뜻한 담요로 식혀서 차게하십시오.
겨울을위한 건포도와 딸기 설탕에 절인 과일
다음과 같은 조리법에 따라 준비된 음료의 풍부한 맛의 팔레트는 가장 까다로운 요청을 만족시킬 수 있습니다. 이 경우, 딸기는 검은 색과 붉은 색 건포도와 결합되며, 그 비율은 존재감이나 취향에 따라 변경 될 수 있습니다. 또는 한 종류의 딸기를 사용할 수도 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 300 g;
- 과립 설탕 - 350g;
- 건포도 레드 - 350 g;
- 건포도 검정 - 200 g;
- 정제수 - 2,5-2,8 l.
준비
- 준비한 딸기와 건포도를 항아리에 붓고 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 20 분 후에, 주입 물을 배출하고, 설탕을 첨가하고, 시럽을 20 분 동안 끓이고, 병에 부었다.
- 겨울에는 딸기와 건포도를 싸서 포장하십시오.
체리와 딸기의 설탕 절임
겨울을위한 딸기의 Compote - 버찌의 추가로 실행될 수있는 조리법. 열매는 음료에 특별한 원래 맛과 독특한 섬세한 향기를 줄 것입니다. 이를 위해 뼈와 함께 전체를 사용하여 줄기 만 제거하는 것이 바람직합니다. 빌렛의 단맛은 설탕의 양을 변화시켜 맛을 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 450g;
- 달콤한 체리 - 0.5 kg;
- 정제수 - 2,5-2,8 l.
준비
- 딸기와 체리는 가파른 끓는 물에 부어 진 멸균 한 병 안에 놓여 있습니다.
- 20 분 후에, 주입 물을 배출시키고, 결정을 용해시키고 비등시키기 전에 설탕으로 가열하여 열매로 되돌려 놓습니다.
- 겨울에는 딸기와 체리 의 설탕에 절인 과일을 봉인하고 식기 전에 포장하십시오.
살구와 딸기의 설탕 절임
당신이 살구의 추가로 그것을 준비하는 경우에 비정상적인 아몬드 주는 겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일을 얻는다. 그러한 주식의 유일한 단점은 단기간의 저축이다. 진미를 사용하려면 일년 중 필요하지만, 우수한 맛 특성이 주어 지더라도 항아리는 식품 저장실의 선반에서 더 일찍 사라질 것입니다.
성분 :
- 딸기 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 살구 - 0.5 kg;
- 정제수 - 2,5-2,8 l.
준비
- 준비한 딸기 열매와 씻은 살구를 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 30 분이 지난 후에, 액체는 배수되고, 가열되고, 설탕에 용해되고 5 분 동안 조리된다.
- 깡통의 내용물을 시럽으로 채 웁니다.
- 즉시, stewed 딸기 설탕에 절인 과일은 밀봉되어 식도록 허용됩니다.
겨울을위한 딸기와 나무 딸기의 Compote
겨울을위한 딸기의 맛있는 설탕에 절인 과일은 각 항아리에 라스베리를 첨가하여 준비 할 수 있습니다. 후자의 양을 결정할 때, 자연적인 풍부한 맛과 향을 고려해야하며, 음료수에 널리 보급 된 딸기 노트를 보존하려는 욕구가 있다면, 약간의 크림슨 열매로 충분합니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 라스베리 - 150-200 g;
- 정제수 - 2,5-2,8 l.
준비
- 준비된 라스베리와 껍질을 벗긴 딸기는 캔에 넣습니다.
- 물과 알갱이로 만든 설탕 시럽에서 삶아지며 열매 위에 쏟아집니다.
- 혈관은 단단히 밀봉되어 있으며 거꾸로 싸여 있습니다.
겨울을위한 딸기의 고소 설탕에 절인 과일
겨울을위한 딸기의 설탕에 절인 과일에 대한 다음 제조법은 농축 물을 사용하기 전에 농축 물을 희석하는 것에 익숙한 사람들에게 유용합니다. 실제로,이 조각은 설탕에 절인 과일의 기초로뿐만 아니라 베이킹이나 모든 종류의 디저트 디자인을위한 구성 요소로 사용할 수있는 자체 주스의 달콤한 열매 이상입니다.
성분 :
- 딸기 - 2 kg;
- 알갱이 설탕 - 1kg.
준비
- 딸기는 설탕으로 후춧가루를 뿌리고 주스를 분리하기 위해 몇 시간 동안 방치되었습니다.
- 질량을 90 도의 온도로 가열하여 주기적으로 흔들어 준 다음 5 분간 가열하고 멸균 된 병에 부어 넣습니다.
- 즉시 공작물을 밀봉하고 컨테이너를 뒤집어 조심스럽게 감아 서서히 냉각시킵니다.