많은 사람들의 테이블에서 감자로 만든 요리는 매우 인기가 있습니다 : 로스트, 삶은 것, 구운 것 등. 그러나 칼로리 내용에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다.
얼마나 많은 칼로리가 감자로 조리됩니까?
우리가 감자의 원시 형태에 대해 이야기 할 경우, 칼로리 함량 은 100g 당 80kcal를 초과하지 않습니다. 높은 영양가에 대한 의견이 있다는 사실에도 불구하고 수치를 해칠 것입니다. 많은 요리가 당신이 선호하는 요리의 종류와 보통 당신이 그것을 테이블에 제공하는 것에 달려 있다는 것을 알아야합니다. 그래서 껍질을 벗기지 않은 삶은 감자에는 100 그램 당 85 kcal이 함유되어 있고, 많은 경우 감자가 "균일"한 다음 100 g 당 75 kcal 이상이어야합니다.
당신은 항상 감자에 뭔가를 추가합니까? 그러면 칼로리 함량은 다음과 같습니다.
- 버섯의 영양가는 105 kcal에 달할 것입니다.
- 분쇄 한 마늘과 식물성 기름 - 125 kcal;
- 버터 만 추가하면 130 kcal;
- 우유 - 100 kcal;
- 이 접시의 칼로리 함량이 175 kcal에 도달하기 때문에 당신이 허리를 돌보는 경우, "크랙 링 (cracklings)"으로 널리 알려진 구운 지방 조각 팬입니다.
다이어트 중 감자 퓌레
유럽인과 북미 인들에게 매우 인기있는이 요리는 삶은 감자를 초과하지 않는 칼로리 함량 (제품 100g 당 85kcal)을 가지고 있습니다. 그러나 다시 한번 제품을 첨가하면 맛의 질을 향상시킬뿐만 아니라 영양가를 높일 수 있습니다.
- 분쇄 된 감자와 우유 및 버터를 함께 사용하는 고전적인 방법은 133 kcal의 칼로리 값을줍니다.
- 물에 으깬 감자를 요리하고 약간의 식물성 기름을 추가하면 120 kcal 밖에 얻을 수 없습니다.
- 귀하의 그림을 돌보는 동안 영양사가 감자 접시를 물 위에 준비하고 식물성 기름과 날 닭고기 달걀로 채우는 것이 좋습니다. 이 경우 130 kcal을 받게됩니다.
"균일"한 감자의 열량
이것은 약간 더 높았습니다 (75 kcal / 100 g). 그러나이 문제는 좀 더 자세히 고려해야합니다. 그래서 그 단백질은 10 kcal, 탄수화물 - 64 kcal, 지방 - 단지 1 kcal의 양으로 포함되어 있습니다. 피부에 구운 감자는 저칼로리뿐만 아니라 여러 가지 영양소 ( 엽산 , 비타민 C, B1, B2, B3)를 함유하고 있기 때문에 유용합니다.