바니 차 (Banitsa) 는 신선한 반죽으로 치즈 또는 두부를 채우고 만든 파이 인 불가리아 요리의 일품입니다. 다 변수에서 banitza를 요리하고 맛있는 패스트리를 손님들에게 대하는 방법을 알아 봅시다.
다 변수에 brynza가있는 Banitza
성분 :
- 반죽 filo - 400 g;
- 계란 3 개 세트
- 식물성 기름 - 3 tsp.
- 사워 크림 - 200 ml.
채우기를 위해 :
- 계란 2 개 세트
- 브린자 - 500 g.
준비
먼저, 먹거리를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 깊은 그릇을 들고 계란을 깨고 가볍게 포크로 그들을 때리고 부서진 치즈를 넣으십시오. 모두 적절하게 섞여있다. 이제 우리는 준비된 필로 반죽을 가지고, 다른 한 장은 타월로 덮어 건조시키지 않고 약해지지 않도록 한 장을 꺼냅니다. 밀가루 반죽을 식물성 기름에 바르고 약간의 먹거리를 뿌리고 표면 전체에 뿌립니다. 그런 다음 롤을 부드럽게 굴립니다. 마찬가지로 잎의 나머지 부분과 채우기도합니다. 그 후, 우리는 다기관의 그릇에 기름을 바르고 볼의 가운데에서 시작하여 "달팽이"로 접어서 롤을 시작합니다. 그릇에 따로 계란을 치고 휘저어 라. 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 혼합물을 멀티 박스에 부으십시오. 이제 뚜껑을 닫고 "제빵"모드를 선택하고 약 70 분 동안 접시를 준비하십시오.
커리 지 치즈가있는 다 변수의 Banitza
성분 :
- 얇은 lavash - 3 개;
- 클래식 코티지 치즈 - 1 kg;
- 계란 6 개 세트
- 사우어 크림 - 1,5 항목;
- 버터 - 20 g
준비
커티지 치즈 우리는 계란, podsalivaem와 문질러 조심스럽게 혼합. 생성 된 두부 질량은 3 개의 동일한 부분으로 나누어진다. 테이블에 lavash 시트를 포장, 각 기름을 윤활하고 두부 질량을 확산. 그런 다음 부드럽게 튜브를 접고 멀티 바크 나선형을 그릇에 넣으십시오. 사워 크림은 계란과 결합,이 혼합물과 피타 빵을 부어, 뚜껑과 장치를 닫고 60 분 "베이킹"모드에서 파이 요리.
multivarka에 피타 빵에서 Banitsa
성분 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 플랫 lavash - 2 잎;
- 버터 -100g;
- 사워 크림 - 1 큰술.
채우기를 위해 :
- 집에서 만든 치즈 - 500 g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 소금 - 맛.
준비
채우기를 준비하려면 신선한 수 제 치즈를 꺼내 두 개의 닭고기 달걀 podsalivaya로 문지릅니다. 그런 다음 테이블에 lavash 한 조각을 펴고, 부드럽게 한 버터로 얼룩을지게하고 균등하게 치즈를 채 웁니다. 그런 다음, lavash를 롤에 넣고 기름칠 한 컵에 나선형으로 놓습니다. 사워 크림은 남은 계란과 결합하여, 결과 혼합물을 banitza에 부어 파이를 "베이킹"모드에서 80 분 동안 준비하십시오.