오랫동안 아메리칸 인디언에 의해 사용 된 고추는 단어 "붉은 색"에서 고추라고 불 렸습니다. 이 단어는 아즈텍 방언 중 하나에서 들립니다. 위대한 여행자는 "chokolatl"이라고 불리는 코코아, 바닐라 및 후추로 만든 끓는 맛의 마실 것을 시도한 후, 유럽에 음식을 가져 오기로 결정했습니다. 유럽에서 향신료가 매우 빨리 발견되었습니다. 뜨거운 고추에 아주 유용하며, 고대 아즈텍 인들의 성전 지층에서도 이미지가 보존된다는 점을 고려해야합니다.
고추는 요리에 사용됩니다. 그것은 다채로운 멕시코 음식의 기초를 형성하고, 인도 급류 카레의 일부이며, Tabasco , Tkemali, Adjika 등의 소스에 첨가됩니다.
뜨거운 고추에 유용한 무엇입니까?
- 많은 수의 베타 카로틴 고추, B 비타민이 혈관 상태를 개선합니다.
- 매운 고추에 들어있는 비타민 C는 레몬보다 거의 두 배 더 큽니다. 더욱이, 성숙한 붉은 고추에서는 (비타민 C) 녹색보다 몇 배나 많습니다. 아시는 바와 같이 비타민 C가 감기에 걸리는 최고의 조수입니다.
- 이 향신료는 의학에서 널리 사용됩니다. 후추에 불을 넣는 캅사이신 함량이 높기 때문에 병원균과 바이러스에 대한 확실한 보호가됩니다. 그것을 음식으로 사용하면 전염병이 발생하는 동안 감염으로부터 자신을 보호하고 신체의 면역력을 높일 수 있습니다.
- 파프리카 붉은 고추를 함유 한 팅크, 패치, 연고를 사용하여 관절과 근육통을 중화시킵니다. 고의로 약리학에서 오랫동안 그리고 성공적으로 capsaicin는 진통제의 생산을 위해 사용됩니다.
- 다이어트에 붉은 고추의 합리적인 사용은 식욕을 증가시키고, 위장관의 작용을 자극하고, 담낭과 간 기능을 향상시킵니다.
금기 사항
그러나 피망이 얼마나 유용하고 유용한 지, 당신은 여전히 그 적용에 조심해야합니다. 다량으로 복용하면 내부 장기의 점막을 손상시켜 소화성 궤양을 유발할 수 있습니다. 적어도 어떻게 든 후추에서 타는듯한 감각을 중화 시키려면 물을 마시지 마십시오. 요구르트를 조금 먹거나 우유를 마시는 것이 낫습니다.