멋지고 맛있는 디저트로 자신과 가족을 애원하는 사람들을 위해 클래식 레시피에 따라 맛있는 머핀을 준비하는 것이 좋습니다. 아래에서는 코티지 치즈를 기반으로하는 베이킹의 변종과 초콜릿 및 딸기가 함유 된 식욕을 돋우는 제품을 제공합니다.
초콜렛 머핀 - 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 210 g;
- 전유 - 140 ml;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 설탕 바닐라 -10g;
- 치킨 대형 계란 - 2 개;
- 과립 설탕 - 95g;
- 버터 농부 크림 - 95 g;
- 코코아 분말 55 g;
- 다크 초콜릿 - 75 g
준비
초콜렛 머핀을 준비하기 위해 한 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코코아 파우더를 넣고 설탕과 바닐라 설탕으로 섞습니다. 다른 용기에서 커다란 닭고기 달걀을 털어 내고 우유에 녹인 버터를 부은 다음 다시 믹서로 부순다.
이제 우리는 달걀 우유 혼합물과 건조 성분을 연결하고 밀가루 덩어리의 완전한 용해와 반죽의 균일 한 질감이 될 때까지 혼합합니다. 다크 초콜릿은 작은 조각으로 자르고 반죽에 그들을 섞는다.
머핀의 형태는 기름이 잘 묻어 있거나 특별한 종이 몰드를 넣고 준비된 테스트의 4 분의 3을 채 웁니다. 그 후, 우리는 175도까지 가열 된 오븐에 공작물을 놓고 25 분 동안 이러한 온도 조건을 유지합니다. 베이킹 프로세스가 끝나면 제품을 오븐에 5 분 동안 놓아 둔 다음 제거하고 식히십시오.
코티지 치즈 머핀 - 고전적인 제조법
성분 :
- 밀가루 - 155 g;
- 중육 치즈 - 220 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 중간 지방 함량의 사워 크림 - 60 g;
- 치킨 대형 계란 - 2 개;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 버터 - 65 g;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 바닐린 또는 바닐라 설탕, 건포도 (선택) - 맛.
준비
두부 머핀의 준비를 위해 강판 커티지 치즈가 든 설탕 모래 알을 조금 섞어 사워 크림, 녹은 버터, 소금, 가루 및 베이킹 파우치를 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 원하는 경우 제품의 맛을 바닐라 또는 건포도를 추가하여 보충 할 수 있습니다.
준비된 테스트를 머핀 용 유성 주형으로 채우고 가열 된 180도 오븐에서 베이킹하기 위해 제품을 20 ~ 30 분 동안줍니다.
아메리칸 머핀 - 고전적인 제조법
성분 :
- 밀가루 -260g;
- 전유 - 175 ml;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 바닐린 또는 바닐라 추출물 - 취향에;
- 닭고기 큰 계란 - 1 조각;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 식물성 기름 정제 - 95 ml;
- 소금 - 0.5 찻 숱가락;
- 지상 육두구 - 0.25 티스푼;
- 블루 베리 또는 블루 베리 - 160 g.
준비
그러나 데이터 머핀 준비의 성공 열쇠는 테스트 작성의 적절한 기술 프로세스에서 다른 어떤 것과 같습니다. 한 용기에 모든 건조한 성분을 섞은 다음 밀가루를 여과기로 옮깁니다. 에서
버라이존 아메리칸 머핀에 대한이 제법은 버찌 또는 건포도로 준비하여 약간 수정할 수 있습니다. 덜 맛있고 식욕을 자극하지 않을 것입니다.