밤색은 한때 잡초로 여겨졌지만 시간이 지남에 따라 시큼한 초록이 테이블에 점점 더 자주 등장하기 시작했습니다. 그리고 나중에, 모두는 그녀의 슬픈 과거를 완전히 잊었습니다. 밤색에서 간식, 파이, 스프 및 샐러드를 준비하지만,이 특별한 녹지로 가장 맛있는 요리는 수프로 간주됩니다. 그것은 수프에 관한 것이고 우리는 오늘 더 자세히 이야기하기로 결정했습니다.
밤색과 달걀이 들어간 녹색 수프 조리법
수산물 수프의 고전적인 변형은 달걀로 준비되어 있지만, 밥 과 다른 야채로 밥을 보충 할 수도 있습니다. 손에 신선한 밤색이 아니었다면 걱정하지 마십시오. 통조림 약초를 사용하십시오.
성분 :
- 쇠고기 뼈 - 700 g;
- 계란 - 4-5 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 쌀 - 한줌;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 통조림 - 280 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 그린 - 맛볼 수 있습니다.
준비
쇠고기는 2 리터의 차가운 물을 부어 불에 붙입니다. 우리는 물이 끓기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 월계관 잎을 던져서 불을 줄이고 표피 아래 국물을 요리하여 주기적으로 거품을 제거합니다 (2 시간). 그런 다음 국물을 걸러 내고 잘게 썰어 감자를 반쯤 준비 할 때까지 요리하십시오. 밥을 더하고 크룹이 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 별도로 잘게 썬 양파를 넣고 수프에 넣습니다. 일단 수프가 준비되면, 밤색을 놓고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오.
계란은 끓여서 삶아 짓밟 힙니다. 통조림 된 밤색의 스프 우리는 접시에 엎 지르며 다진 알을 뿌린다. 뜨거운 허브, 허브를 뿌려.
야생 쌀과 밤색의 수프 조리법
밤색과 야생 쌀을 곁들인 매우 빠르고식이 진 수프는 물, 닭고기 또는 육류 국물 로 조리 할 수 있습니다.이 모든 것은 취향에 달려 있습니다. 삶은 달걀과 소수의 크래커로 수프를 보충하십시오.
성분 :
- 삶은 야생 쌀 - 1 품목;
- 닭 국물 - 2 l;
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름;
- 밤색 젊은 - 1 묶음;
- 계란 - 4-5 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파와 당근을 샐러리와 함께 볶습니다. 채소가 준 준비 상태가되면 즉시 닭고기 국물과 함께 팬에 옮기고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 이제 수프에 담아 이전에 준비한 야생 쌀을 더하고 새 밤새를 떨어 뜨릴 수 있습니다. 우리는 즉시 불에서 냄비와 수프를 제거합니다. 계란을 가방에 넣고 반으로 자르고 수산염 한 그릇에 담았습니다.
닭 가슴살 스프 요리법
라이트 수프 - 퓌레는 거의 모든 성분으로 준비 할 수 있습니다. 닭고기, 밤색 및 최소한의 야채 세트가 냉장고에 남아 있다면 - 아래의 조리법 덕택에 배가 고프지 않을 것입니다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 2-3 tubers;
- 밤색 - 뭉치;
- 치킨 필레 - 1 개;
- 크림 - 230 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
구운 닭고기 국물에서이 닭고기는 찬물을 부어서 액체를 끓입니다. 그 다음에 국물의 표면에 형성된 거품을 주기적으로 제거하면서 불을 줄이고 25-30 분 동안 고기를 익히십시오. 준비된 국물 필터와 닭고기를 섬유에서 꺼냅니다. 우리는 국물을 접시에 돌려 놓고 잘게 썬 불가리아 고추, 양파와 감자를 넣습니다.
야채의 부드러움까지 모든 것을 함께 요리하십시오. 일단 채소가 준비되면 우리는 밤색의 닭 가슴살을 넣고 불에서 접시를 꺼냅니다. 우리는 믹서기에 수프를 붓고 크림을 첨가합니다. 매끄러운 때까지 요리를 치고 불에 올려 놓으십시오. 우리는 크림으로 수프를 보충하고 접시에 부어 넣습니다.