건포도에서 건포도의 요리는 다른 어떤 베리 preforms보다 훨씬 쉽습니다. 잘 익은 육즙 열매를 선택하고, 설탕으로 채우고, 보드카에 부어서 정착하십시오. 그 후에는 식탁에 자신 만의 요리 한 술 한병을 갖게 될 것입니다. 휴가 중에도 부끄러워해서는 안됩니다.
집안에 검은 건포도 쏟아져
성분 :
- 건포도 - 340 g;
- 물 520 ml;
- 설탕 - 165 g;
- 물 - 185 ml.
준비
건포도에서 채우기를하기 전에 열매를 선택하여 병에 채우고 건포도와 딸기를 번갈아 가며 채 웁니다. 마지막 층은 잠자기 설탕에 빠지므로 서서 채우기의 바닥이 곰팡이가 생기지 않도록하십시오. 건포도의 깡통을 3 일 동안 열에 둔 다음, 내용물을 흔들고, 보풀이 채워진 뚜껑으로 용기를 덮고 다시 2 개월 동안 다시 열로 되돌려 놓습니다. 숙성 시간이 끝나면 음료를 여과 한 다음 소량의 끓인 물과 혼합합니다. 마지막에 가장 강한 음료를 얻고 싶다면 물을 부을 수 없습니다.
필요하다면, 기성 액은 더 감미 될 수있다.
보드카에 붉은 건포도 쏟아져
그러한 리큐어를 구현하는 데 약간의 시간이 걸리지 만, 같은 노력으로합니다. 출력은 강렬하고 두껍고 달콤한 팅크이며, 술을 연상케하며, 베리 향과 놀라운 색을냅니다.
성분 :
- 붉은 건포도 - 2.3 kg;
- 설탕 -1,1 kg;
- 물 - 2,4 l;
- 물 - 1.3 리터.
준비
항아리에 붉은 건포도를 퍼뜨린 다음 보드카로 채우십시오. 알콜이 2 센티미터 이상 열매를 덮을 수 있도록하십시오. 그 후에 열매를 몇 주 동안 차가운 곳에 두십시오. 이 시간 동안 열매는 많은 보드카를 끌어 당겨 팽창합니다. 건포도 보드카를 별도의 용기에 배출하고 설탕이 든 층으로 층층을 쌓습니다. 2 주 동안 더 차가운 상태로 두었다가 시럽을 보드카에 버리십시오.
마지막 단계는 열매에서 설탕과 보드카 혼합물의 잔해를 씻는 것입니다. 이를 위해 딸기를 물에 부어 2 주 동안 다시 둡니다. 건포도 물을 보드카와 섞어서 채우십시오. 가정에서 건포도의 맛을 내기 위해 더 단맛을 주거나 작은 보드카를 부을 수 있습니다. 술을 마실 준비가되면 믹싱 후 필터링하는 것이 더 좋지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.
보드카없이 건포도에서 리큐어를위한 조리법
보드카뿐만 아니라 와인과 함께 장과를 주장 할 수 있습니다. 이러한 맛을 내기위한 채우기는 다른 방법으로 준비된 아날로그와 다르지 않지만 오랫동안 유지할 필요가 없기 때문에 여러 번 빨리 준비됩니다.
성분 :
- 붉은 건포도 - 940 g;
- 적포도주 - 530 ml;
- 설탕 - 195 g.
준비
건포도가 법랑 냄비에 붓는 것을 준비하십시오. 열매를 포도주로 채우고 마지막 구멍에 미리 구멍이 뚫린 호일로 용기를 덮으십시오. 예열 된 오븐에서 8-10 시간 동안 40도까지 붓고, 경과 후
준비가되어있는 액체의 투명도를 만족 시키려면 설탕과 섞어 음료수를 완전히 식히십시오. 두 시간이 지나면 충전물을 병에 담아 냉각시킬 수 있습니다.
계절 외의 조리법에 관심이 있다면 냉동 베리를 사용할 수 있습니다. 이것은이 자료에 제시된 모든 요리법과 관련이 있습니다.