오늘 우리가 건포도에서 젤리를 만드는 법을 배우고 있기 때문에 젤리 또는 저칼로리 디저트 를 좋아하는 사람들은이 기사에서 몇 가지 맛있는 요리법을 배우게 될 것입니다.
계절에 건포도를 얻는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 많은 사람들이이 열매의 덤불을 나라에서 확실히 발견 할 것이기 때문입니다. 그리고 신선한 딸기를 발견 할만큼 운이 좋지 않더라도, 젤리가 쉽게 준비되고 냉동 과일을 기반으로하므로 건포도 디저트를 먹을 수있는 기회가 당신을 우회하지 않습니다.
음, 조리법으로 넘어 갑시다.
젤리없이 붉은 건포도가있는 젤리
성분 :
- 붉은 건포도 - 750 g;
- 설탕 - 500 g.
준비
중간 열에는 70ml의 물을 가열하고 씻은 건포도 열매를 깔다. 모든 열매가 터지기 시작하고 주스를 줄 때까지 기다립니다. 우리는이 나무 주걱으로 그들을 돕습니다. 격리 된 주스 삶은 다.
냄비의 내용물에 설탕을 넣고 섞어서 3 ~ 4 분 더 불어 넣으십시오.
건포도의 젤리의 미래는 무명 천을 통해 걸러지고 뚜껑을 덮은 나일론이나 양피지로 덮여 냉장고에 얼어있게됩니다.
건포도와 젤리로 만든 젤리
테이블 와인, 고품질 포트 또는 건포도 리큐어 가이 작업에 완벽하게 대처할 것입니다 알코올의 소량과 함께 할 수있는 요리의 특이한 맛을 추가하십시오.
성분 :
- 건포도 - 500 g;
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 젤라틴 - 15 g;
- 포트 와인 - 150 g;
- 크림 - 150 ml.
준비
건포도에서 젤리를 요리하기 전에 차가운 물 또는 우유 5 큰 술과 함께 젤라틴을 부어서 팽창시켜야합니다.
건포도는 씻어서 1 컵의 물과 2/3 컵의 가루 설탕으로 냄비에 보내집니다. 혼합물을 끓여서 시럽을 체에 걸러 낸다.
redcurrant 젤리를위한 젤라틴 혼합물을 만들기 위하여는, portside 스튜 냄비, 젖은 젤라틴 및 물의 2/3의 컵을 섞으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 작은 불에 섞은 다음 건포도 시럽과 섞는다. 우리는 곰팡이에 젤리를 부어 5-6 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
나머지 열매에서 으깬 감자를 만들 수 있습니다.이 때문에 가루 설탕과 크림의 잔유물과 함께 믹서기에서 그들을 이겨야합니다. 우리는 신선한 열매, 민트 잎 및 건포도 퓌레로 장식 해 젤리를 봉사한다.
냉동 건포도로 만든 젤리 조리법
성분 :
- 건포도 - 200 g;
- 설탕 - 200g;
- 젤라틴 (과립) - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 500 ml.
준비
젤라틴은 1 시간 동안 물 한 컵에 담그십시오. 젤라틴이 팽창하자마자 우리는 수 욕조에 용해시킵니다.
건포도 열매는 설탕과 함께 끓는 물에 1 분 동안 조리됩니다. 버블 시럽에 젤라틴 혼합물을 붓습니다. 우리는 cheesecloth를 통해 젤리의 기초를 걸러 내고 곰팡이에 부어 넣습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 얼려 보자.
요리하지 않고 건포도에서 젤리
건포도는 감귤류조차도이 매개 변수보다 앞서 비타민 C의 함량에 대한 기록입니다! 그러므로 귀중한 비타민을 잃지 않기 위해서,
성분 :
- 건포도 - 200 g;
- 설탕 - 250 g.
준비
건포도는 씻고 분류했다. "선택"을 통과 한 열매는 반죽되어 조심스럽게 쥬스를 짜냅니다. 건포도 주스는 완전히 설탕이 녹을 때까지 설탕과 섞인다. 항아리에 젤리를 붓고 양피지로 뚜껑을 덮으십시오.
이 요리법에 따른 건포도 젤리 는 젤라틴이 함유 된 조리법에서와 같이 탄력성이 없지만 그 효과는 훨씬 높아집니다.