Beshbarmak 은 중앙 아시아에서 우리에게 온 전통적인 고기 요리입니다. 문자 그대로의 번역에서 "beshbarmak"이란 단어는 "다섯 손가락"을 의미합니다. 왜? 그렇습니다. 왜냐하면 그는 항상 그의 손으로 만 먹었고 모든 손가락을 움켜 쥐었습니다. 이 요리를 준비하려면 특별한 국수가 필요하며, 직접 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 당신과 함께 multivark에서 왕성하고 맛있는 beshbarmak을 준비하는 방법을 생각해 봅시다.
다 변수에서 양에서 나온 Beshbarmak
성분 :
- 어린 양 - 2 kg;
- 감자 - 1 kg;
- 전구 - 2 개.
국수의 경우 :
- 계란 2 개 세트
- 최고급 밀가루 - 350g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 물.
준비
먼저 국수 를 만들어 드리겠습니다. 이렇게하려면 그릇에 밀가루를 채우고 중앙에 작은 홈을 만들고 소금을 던지고 계란을 부수고 식물성 기름에 부어 넣으십시오. 그런 다음 균일 한 반죽을 손으로 반죽하여 얇게 펴서 4x4 센티미터의 사각형으로 자릅니다.
그 후, 우리는 그것을 식탁에 올려 놓고 말리고 고기를 준비합니다. 어린 양은 씻어서 말린 다음 작은 조각으로 다진 다. 다음으로, 우리는 그들을 멀티 바운드에 넣고, 물로 완전히 붓고 "스팀 요리"프로그램을 선택하고 디스플레이에 1 분 정도의 시간을줍니다. 음향 신호가 울린 후 장치의 뚜껑을 연다. 첫 번째 국물을 조심스럽게 별도의 그릇에 붓고 고기를 씻고 다중 음약에 넣는다. 그것을 향신료와 함께 맛을 낸 다음 최고 물 표시를 부어 "퀸칭"모드를 켜고 3 시간 동안 요리하십시오.
약 2 시간 후에 우리는 껍질을 벗기고 수프를 감자 덩어리의 절반으로 자르고 요리를 계속합니다. 전구를 청소하고 거칠게 파쇄 한 다음 냄비에 넣고 첫 번째 국물을 부어 넣고 스토브에 둡니다. 끓여서 즉시 불을 끄십시오. 준비된 고기와 감자는 조심스럽게 접시에 꺼내어 우리는 국물을 버립니다. 다시 한 번, "Cooking in the Park"모드를 켜고 국수를 일괄 적으로 펼치고 15 분 동안 요리하십시오. 우리는 준비된 국수를 접시 위에 올려 놓고 감자와 양고기를 뿌린 다음 뿌린 양파와 곱게 다진 파를 뿌려 뿌린다. 우리는 뜨거운 형태로 테이블에 beshbarmak을 제공하고 그 탁월한 맛을 즐깁니다.
멀티 바 버섯에서 쇠고기의 Beshbarmak
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 분쇄 된 말린 버섯 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 0.5;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 향신료.
준비
말린 버섯은 몇 시간 동안 담근다. 우리는 쇠고기를 작은 조각으로 자른다. 감자는 청소하고 입방체로 자르고 양파는 반 줄기로 갈가리 찢습니다. 그런 다음 고기 조각을 멀티 박스 그릇에 넣고 준비된 야채를 위에 놓고 물을 조금 붓고 향신료를 넣어 50 분 정도 "Qu칭"정권에서 요리하십시오.
이번에는 반죽을 반죽하여 국수에 섞은 다음 그릇에 달걀을 넣고 물을 조금 부어 밀가루에 부어 넣습니다. 반죽을 레이어에 넣고 사각형으로 자르고 소금물에 절인 냄비에 넣습니다. 다음, 접시에 그것을 위에두고 버섯과 감자로 준비 고기를 넣으십시오.
닭 다 변수의 Beshbarmak
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 전구 - 4 개;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 물;
- 완성 된 국수 - 400 g;
- 향신료.
준비
우리는 닭고기를 씻어서 작은 부분으로 자르고 다 변수 그릇에 넣습니다. 깨끗한 양파를 넣고 소금을 넣어 끓인 물을 부어 섞은 다음 뚜껑을 닫고 1 시간 동안 "퀸칭"모드를 설정하십시오. 소리가 난 후에 우리는 기성의 닭고기를 꺼내서 광선을 버리고 고기를 트레이에 넣습니다. 남은 양파는 청소하고, 반 고리로 갈가리 찢고 국물로 끓여서 "한 쌍의 김이 나는 것"프로그램을 선택합니다. 준비된 국수는 별도로 삶고, 우리는 시끄러운 고기와 함께 밖으로 나가서, 우리는 양파 링을 부어.