커티지 치즈의 무스는 쉽고 영양이 풍부한 음식으로, 초과 킬로그램을 없애고 싶을 때 메뉴를 완벽하게 다양 화합니다. 무스는 또한 토핑을위한 훌륭한 기반입니다 : 초콜릿, 캐러멜, 과일 또는 빵 부스러기.
라스베리 소스를 가진 커드 무스 - 요리법
성분 :
무스 들어 :
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 크림 - 3 tbsp. 숟가락;
- 젤라틴 - 10g.
소스 들어 :
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 라스베리 - 100g;
- 셰리 - 20 g
준비
젤라틴은 패키지의 지침에 따라 담그십시오. 물을 흡수하면 소량의 크림에 희석하여 완전히 용해 될 때까지 불에 넣습니다. 코티지 치즈는 고속 블렌더에서 크림 같은 덩어리로 털어냅니다. 마찬가지로 우리는 크림으로 - 설탕과 함께 두껍게 털어냅니다. 끊임없이 저어, 우리는 코티지 치즈 첫 번째 크림을 입력 한 다음 젤라틴을 입력합니다. 제과 용 주사기 또는 모서리가 잘린 간단한 비닐 봉지를 사용하여 무스를 유리에 부드럽게 넣습니다. 디저트를 냉장고에 넣고 30 분 동안 냉동시킵니다.
체리와 가루 설탕과 함께 믹서기 라스베리 (장식을 위해 약간의 장과를 놓고 가면서). 우리는 무스로 유리의 둘레에 소스를 붓습니다. 라스베리와 민트 잎으로 디저트를 장식합니다.
두부 무스를 얼마나 빨리 준비 할 수 있습니까?
사실 무스 디저트가 맛있고 칼로리가 낮다는 사실 외에도 매우 빨리 준비됩니다. 커드 무스는 손님들이 이미 길을 다니고있을 때 말 그대로 인생을 살리는 디저트입니다.
성분 :
- 치즈 덩어리 - 200g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 블랙 초콜릿 - 300g;
- 계란 3 개 세트
- 코코아 - 1 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 70g.
준비
초콜렛은 물 목욕에서 또는 전자 레인지에서 익사하고, 그 후에 코코아와 섞인다. 믹서가 계란과 가루 설탕을 털고, 별도의 용기에 넣고 치즈 믹스와 사워 크림을 같은 믹서로 가볍게 섞으십시오. 부드럽게 낮은 속도로 믹서로 무스를 끊임없이 휘저어 서 쵸콜릿에 두부 혼합물을 넣으십시오. 치즈 덩어리 중 일부는 섞이지 않았습니다. 크렘 켄키 (Kremenki) 2/3는 초콜릿 - 무드 무스로 채우고, 최상층에는 첨가제가없는 두부 혼합물을 채 웁니다. 디저트를 30-40 분 동안 시원하게 두른 다음 비벼 진 초콜렛으로 장식하고 테이블에 제공하십시오.
치즈와 두부 무스
성분 :
- 치즈 "Philadelphia"- 100 g;
- 코티지 치즈 - 100 g;
- 달걀 흰자위 2 개 세트
- 비스킷 - 1 개;
- 복숭아 - 1 PC.
준비
채찍질 한 소금을 흰 봉우리에 털어 내십시오. 믹서를 사용하여 치즈와 치즈를 무스로 바꿉니다. 단백질을 두부 덩어리에 부드럽게 저어 넣고 두 부분으로 나누십시오 - 하나는 깨끗하게 남겨두고 다른 하나는 이전에 껍질을 벗긴 복숭아와 섞습니다. 무스를위한 곰팡이 크기의 케이크 조각을 잘라내어 위에 양식의 하단에 넣어, 순수 두부 혼합물의 레이어를 넣어 - 복숭아 레이어. 40 분 동안 냉장고에서 무스를 식히십시오. 봉사하기 전에 복숭아 조각으로 장식합니다. 식욕을 돋우십시오!