생선은 건강한 신진 대사에 중요한 생선 기름과 미네랄 (요오드, 망간, 아연, 구리, 탄산 음료)과 결합하여 독특한 비타민 복합체 (F, A, D, E)와 어린이의 신체에 필요한 모든 아미노산을 포함하는 유용한 단백질 제품입니다. 붕소, 철, 불소 등).
1 년까지의 어린이들에게는 저지방의 다양한 종류의 물고기, 즉 대구, 대구, 대구 농어, 폴락, 마 쿠스 루, 푸른 고래, 파이크, 숭어, 메기, 발트해 청어 등이 포함됩니다.
언제 아기에게 물고기를 줄 수 있습니까?
자녀의 메뉴에 생선을 넣는 것은 영양사의 권고에 따라 9-10 개월보다 더 걸릴 수 없습니다. 아기가 육류 제품을 완전히 마스터 한 후에 만하십시오. 물고기는 가장 강한 알레르기 항원이므로 극도의주의하에 사용해야합니다. 수유 시작은 하루 5-10 그램이어야합니다. 아기의 시신의 반응을 보면서 점차 복용량을 늘리십시오. 1 세 아동의 최대 일일 섭취량은 70g입니다. 건강한 아이는 일주일에 2 번 이상을주지 않는 것이 좋습니다. 하루 중이 두 가지 제품을 동시에 복용하면 아기의 소화 시스템에 더 많은 부하가 발생하므로 "생선"과 "육류"일을 배포하십시오. 영양가가 낮고 요리 중에 방출되는 유해 물질의 함량 때문에 3 년 미만의 어린이에게 생선 국물을 제공하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다.
원칙적으로, 어린 아이의 알레르기는 생선 전체를 위해, 예외없이, 그리고 그 다양성을 위해 존재할 수 있습니다. 체질의 첫 징후가 나올 때, 아이는 2 주간 휴식을 취하고 식단에서 물고기 요리를 완전히 제거해야합니다. 알레르기 발현이 가라 앉은 후에 메뉴에 다른 종류의 물고기를 다시 넣으십시오. 하루에 5-10 그램에서 시작하여 점진적으로 처음과 동일한 방식으로하십시오. 알레르기 반응이없는 경우에도 권장 일일 섭취량을 초과하지 마십시오.
아이를 위해 물고기를 요리하는 방법?
- 소금에 절인 물에 생선을 해동하십시오.
- 미리 만들어진 필렛을 구입하더라도 모든 뼈를 조심스럽게 다듬고 제거하는 것이 매우 중요합니다.
- 요리하는 생선은 소량의 물에 찌거나 끓여야합니다.
- 생선을 완전히 조리하면 양조 작은 10-15 분, 조각은 작고 20-25 분이되어야합니다.
1 세 미만 어린이를위한 생선 요리를위한 간단하고 유용한 요리법
- 생선 퓌레. 준비된 껍질을 벗긴 생선 (100 g)을 준비 할 때까지 요리하고 믹서기로 빻습니다. 우유 (1 tsp)와 식물성 기름 (1 tsp)을 넣고 섞는다. 몇 분 동안 끓는 질량.
- 생선 푸딩. 삶은 감자 (1 개), 우유 (2 큰술) 및 식물성 기름 (2 tsp) 우리는 매시를 만듭니다.
- 생선 미트볼. 생선 필레 (60g)와 흰빵 (10g)을 담고 고기 분쇄기로 2-3 번 갈아서 달걀 노른자 (1/4 개), 소금, 식물성 기름 (1 개)을 넣고 잘 섞는다. 우리는 결과물에서 작은 공을 만들고 물로 채우고 (최대 절반) 약 30 분 동안 끓입니다. 작은 불에.
1 년 후, 아이는 다양한 요리를 제공받을 수 있습니다.