평범한 수프와 보르시 (borscht)가 지루하고 이상한 것을 원한다면, 쑥쑥 대접을 준비하십시오. 이것은 온 가족이 좋아할만한 풍성한 요리입니다. 소시지로 쇠지기를 준비하는 방법을 알려주십시오.
솔 얀카 모듬
이 요리는 다른 재료에서 모으기 때문에 그렇게 불립니다. 보통, 요리 된 고기, 훈제 고기, 절인 오이, 토마토가 솔얀 카에 넣어집니다. 종종이 수프는 소시지로 요리됩니다. 얼마나 많은 소시지, 당신의 사업, 얼마나 많은 창조적 인 요리사, 많은 옵션으로 소시지와 hodgepodge을 준비하기 때문에.
성분 :
- 삶은 ( "아마추어"또는 "우유") 소시지 - 150 g;
- 고기 국물 - 3-4 리터;
- 중형 흰 감자 - 5 개;
- 무취 해바라기 기름 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 중간 크기의 전구 - 1 pc.;
- 절인 오이 - 2-3 개;
- 벼 노란색 - 2 소수;
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 소시지 "Moskovskaya"또는 다른 유사한 훈제 - 100 g;
- 당근 - 1 조각;
- 방부제가없는 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 큰 검은 색 (구덩이없이) 올리브 - 10-14 개;
- 레몬 - 3-4 웨지;
- 파슬리 - 1 작은 무리;
- 마늘 - 2 조각;
- 소금 - 약 1 큰술. 숟가락;
- 홉스 - 태양 - ½ tsp.
준비
우리는 모든 채소를 닦고 감자를 자릅니다 - 얇게 썬 고추, 두꺼운 짧은 빨대, 당근, 양파는 잘게 자르고, 오이는 중간 크기의 올리브 큐브입니다. 소시지 전체는 임의로 자르지 만 더 나은 - 빨대. 우리는 감자를 넣고 끓인 국물에 쌀을 씻었다. Luchok와 당근 약간 쾌활한 붉게 색깔 passeruem. 감자와 밥이 7-8 분 동안 끓으면 고추를 넣을 수 있습니다. 우리는 또 6-7 분을 기다렸다가 프라이팬, 소금, 후추를 넣고 오이, 소시지, 토마토, 마늘, 채소를 임의로 자른다. 우리는 퍼프까지 3 분, 약 30 분 - 양조합니다. 접시에 레몬과 올리브를 놓고, 쑥쑥 쏟아 부어 라.
양배추 통조림
재료의 수를 늘리면 훨씬 두껍고 포화 된 수프가됩니다. 소시지와 양배추 볶음 요리를하는 법을 알려주세요.
성분 :
- 신선한 국물 (닭 또는 돼지 고기) - 3 리터;
- 훈제 소시지 - 4-5 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 중형 분홍색 감자 - 5 개;
- 큰 양파 - 1 조각;
- 대형 올리브 - 14 개;
- 흰 양배추 - 300g;
- 마늘 - 2 조각;
- 연골과 피부가없는 저지방 훈제 베이컨 - 200g;
- 오이 또는 소금 절임 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 기름, 무취의 식물성 - 30 ml;
- 레몬 - ½ 개;
- 향신료의 혼합물 - ¼ tsp;
- 파 슬 리 - 10-13 분기;
- 소금 - 약 1 큰술. 슬라이드가없는 숟가락.
준비
우리는 양파와 당근을 세밀하게 갈아서 감자, 빨대 - 양배추, 오이, 양지 바른 커트로 자른 것과 같은 방법으로 채소를 요리합니다. 소시지는 원으로 잘려져 있습니다. 우리는 축배를 낸다. 국물에서 우리는 6 분 후에 감자와 양배추를 넣었다 - 소시지와 양지살, 튀김, 오이. 약 5-7 분 동안 퍼프하자, 소금, 후추, 마늘과 채소를 넣어 라. 서빙 할 때 감람석과 레몬이 접시에 첨가됩니다.
레시피를 약간 변경하는 것은 까다로운 일이 아닙니다. 당신이 닭고기와 소시지로 험담을 만드는 법을 모른다면 어려운 해결책을 찾지 마십시오. 닭고기를 미리 끓여 삶은 소시지 대신 또는 나머지 재료와 함께 사용하십시오. 맛이 좋을 것입니다.