당뇨병은 심각한 영양 문제를 일으킬 수있는 적절한 영양 섭취가 필요한 심각한 질병입니다. 당뇨병 환자의 수가 지속적으로 (연간 5-7 % 씩) 증가함에 따라, 오늘 당뇨병 환자를위한 특별식이 요즘 많이 인기가 있습니다.
다이어트의 주요 원칙
당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법은 포도당의 주원인 인 탄수화물 의 엄격한 계산을 제안합니다. 탄수화물은 소화가 가능하며 (혈중 포도당 농도를 증가 시킴) 소화되지 않습니다 (위장관 과정을 정상화).
탄수화물의 동화에 필요한 인슐린의 용량을 정확하게 입력하려면 영양사는 12 그램의 탄수화물과 같은 빵 단위 인 XE와 같은 개념을 사용하는 것이 좋습니다. 1 XE의 동화 작용을 위해서는 평균 1.5-4 단위의 인슐린이 필요합니다. 이것은 인체의 개별적인 특성에 달려 있습니다.
오늘의 샘플 메뉴
당뇨병 환자는 하루 5-6 회 분량의 식사를해야합니다. 당뇨병 환자를위한식이 요법 메뉴는 매우 다를 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 아침 식사 : 물 또는 탈지 우유로 삶은 오트밀 죽 (버터는 5 그램 정도 허용되지만 더 이상은 안됨);
- 두 번째 아침 식사 : 중간 크기 사과 1 개 또는 오렌지 1 개;
- 저녁 식사 : 진주 보리, 야채 샐러드, 레몬 쥬스, 호박 퓌레 삶은 생선, 녹색 사과 1 개가 추가 된 신선한 버섯 스프.
- 오후 간식 : 검은 빵, 버섯, 토마토 샌드위치;
- 저녁 식사 : 삶은 쇠고기와 치즈와 함께 검은 빵 한 조각과 메밀 죽 ;
- 잠자기 전 2-1,5 시간 동안 : 요구르트 1 컵.
이 다이어트는 당뇨병 환자뿐만 아니라 비만을 겪는 사람들에게 체중 감량에 적합합니다. 시작하기 전에 전문가와상의하는 것이 중요합니다.